巴拿馬波魁特產區介紹 ：可託瓦莊園黃蜜咖啡豆風味怎麼樣？

 

波魁特 可託瓦莊園黃蜜

生產者：可託瓦莊園

產區：坡魁特

處理法： 黃蜜處理

海拔： 1350M

品種：caturra

風味：甜柑橘調、蜂蜜、太妃糖、黑巧克力、豐富香氣細緻多汁、香氣飽滿、口感甜膩

       
Kotowa莊園是巴拿馬極富盛名的咖啡莊園,1913年由加拿大的Alexander Duncan MacIntyre先生創立,目前由第四代莊園主Ricardo Koyner經營.(Ricardo旗下有kotowa,Duncan,Don K三座莊園,都是巴拿馬非常重要的咖啡莊園,也是每年BOP;Best of Panama的常勝軍).Kotowa一詞來自於當地原住民語,是”山脈”的意思.莊園位置極佳,除了適當的高海拔,再加上位處加勒比海與太平洋交界,終年海風吹拂,創造出獨特的微型氣候.另外莊園四周廣大的原始保護林,提供咖啡樹自然成長的溼度與溫度,精緻採收與後段處理,更確保咖啡的高品質.也因此造就Kotowa莊園在每一年的巴拿馬最佳咖啡大賽(BOP)中總是名列前茅。