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肯尼亞利安佳琪處理廠水洗處理法2019年極淺烘焙新上市咖啡豆風味

發佈時間:2019-04-21 12:04:01 作者:未知 更新時間:2026/08/28 80 次閱讀
肯尼亞利安佳琪處理廠水洗處理法2019年極淺烘焙新上市咖啡豆介紹:
 
喜愛極度甜感咖啡的朋友有福了,我們進了這支來自肯亞利安佳琪處理廠的咖啡,這批次的乾淨度跟平衡度相當優異,除了傳統的黑醋栗風味外,更是多了白葡萄及明顯的橙花香氣,整體風味非常細緻,質地飽滿紮實,喜歡的朋友動作要快,以免扼腕。
 
處理場|利安佳琪處理廠
產區|恩布
國家︱肯亞
海拔| 1600-1750公尺
品種| SL28,SL34
處理法|水洗處理法
風味描述|入口時可感受到黑醋栗以及白葡萄汁香氣,夾帶着檸檬,柑橘,佛手柑,橘子汁,整體風味飽滿,帶着細緻的橙花香氣,甜感極佳。
烘培程度|淺度烘焙
 
 
【衝煮建議】
 
器具:美式咖啡機,手衝,愛樂壓,虹吸,聰明濾杯
水溫粉比:建議使用攝氏93度水溫衝煮,建議粉水比爲1:15(15克粉=225毫升水)
 
 
【保存方式】

請勿將咖啡豆放置在潮溼,高溫,或是車上,任何外在環境因素都會影響咖啡豆的風味,以維持咖啡豆的新鮮狀態。

 
 
 
 

重要說明:

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