肯尼亞利安佳琪處理廠水洗處理法2019年極淺烘焙新上市咖啡豆風味

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-29 08:12:22

肯尼亞利安佳琪處理廠水洗處理法2019年極淺烘焙新上市咖啡豆介紹：
 
喜愛極度甜感咖啡的朋友有福了，我們進了這支來自肯亞利安佳琪處理廠的咖啡，這批次的乾淨度跟平衡度相當優異，除了傳統的黑醋栗風味外，更是多了白葡萄及明顯的橙花香氣，整體風味非常細緻，質地飽滿紮實，喜歡的朋友動作要快，以免扼腕。
 
處理場|利安佳琪處理廠
產區|恩布
國家︱肯亞
海拔| 1600-1750公尺
品種| SL28，SL34
處理法|水洗處理法
風味描述|入口時可感受到黑醋栗以及白葡萄汁香氣，夾帶着檸檬，柑橘，佛手柑，橘子汁，整體風味飽滿，帶着細緻的橙花香氣，甜感極佳。
烘培程度|淺度烘焙
 
 
【衝煮建議】
 
器具：美式咖啡機，手衝，愛樂壓，虹吸，聰明濾杯
水溫粉比：建議使用攝氏93度水溫衝煮，建議粉水比爲1:15（15克粉=225毫升水）
 
 
【保存方式】

請勿將咖啡豆放置在潮溼，高溫，或是車上，任何外在環境因素都會影響咖啡豆的風味，以維持咖啡豆的新鮮狀態。

 
 
 
 

2019-04-21 12:04:01 責任編輯：未知

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