綜合咖啡曼巴咖啡怎麼樣什麼味道 曼特寧和藍山咖啡風味區別

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-07-03 05:20:22

每一種咖啡豆有其獨特的風味，藍山清香，甘柔，微酸;摩卡柔順，酸滑，有野味;曼特寧深焙，味苦濃，甘醇，有夠強勁的「焦碳風」而同屬濃咖啡的還有哥倫比亞，味道暨酸甜又甘苦。
 
另外，偏中性的巴西，雖有酸苦之味，卻不失溫和。

品嚐偏酸的咖啡，絕不是咖啡豆淺焙一爆以後，幾秒就下豆，並未熟透，仍有生澀味的那種太酸的味道;至於偏苦濃風味的咖啡，當然也不是二爆以後，炒過頭的焦澀苦味。
 
若依比例調配，還可喝到綜合咖啡「曼巴」即曼特寧加巴西，或是「曼摩」即曼特寧加摩卡，也可喝到「曼巴哥」曼特寧，巴西，哥倫比亞綜合咖啡。
 
喝好咖啡，就像喝好茶一般，甘醇，順口，芳香;有品質的咖啡喝起來有後韻，不但香醇，順口，也可甘濃。
 
煮好的咖啡如果沒喝完，可以放在冰箱，雖然風味不如現煮，但幾天內喝完還是可以接受。
 
如果真要品味咖啡，可以先喝淨水之後，才喝咖啡，製作咖啡最好採虹吸式，若是採濾袋式衝咖啡，絨布濾袋優於濾紙濾袋。
 
至於若是貪圖方便，沖泡常見的三合一咖啡隨身包，其實那是煮好的咖啡加上糖，奶精，再把水份排除的粉狀物，雖可提神，也不難喝，卻談不上品味。
 

2019-05-04 11:31:55 責任編輯：未知

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