精品咖啡豆
薩爾瓦多Suncita莊園咖啡故事 波旁水洗咖啡豆風味描述價格多少錢
這個農場的主人El Suncita位於薩爾瓦多首都聖薩爾瓦多西部約50公里的火山地區，已婚夫婦Mary和Mauricio Ortiz。當瑪麗負責農場的許多管理任務時，毛里求斯利用他作爲農藝師的技能來選擇和維護咖啡植物品種，這些葡萄品種在他的特定農田上非常有效。
在過去，他們的農場因葉鏽病的發生而受到嚴重破壞，葉鏽病產生了一半的產量。從那時起，Mauricio已經採用了一些技術來提高植物的抗性，通過施肥土壤，管理樹蔭和在單株植物上使用殺蟲劑 - 同時始終注重保持儘可能有機。
用於強化植物及其根部的大部分肥料都是在農場生產的，有些來自咖啡漿。來自Suncita的大約40-50％的作物用於商業用途，而越來越多的作物進入不斷增長的專業市場。
他們的女兒和兒子們也越來越多地參與他們的生意，這是16塊街區，他們現在有一個漂亮的苗圃和一個小規模的碎漿機 - 所以這個家庭農場的未來看起來很光明。我們通過Finca Argentina的朋友Alejandro Martinez認識了Mauricio和Mary。我們很高興我們可以與這兩個農場如此接近，並獲得他們美麗的咖啡。
薩爾瓦多 - El Suncita：洗過，波旁威士忌
國家：薩爾瓦多
地區：El Pasti，Santa Ana
農場：Suncita
農夫：瑪麗和毛裏西奧奧爾蒂斯
海拔：1,200 m.a.s.l.
品種：波旁威士忌
過程：洗淨
風味描述：白糖，菠蘿，紅蘋果
價格：€12.50/250g
重要說明：
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