近幾年咖啡在國內外都是最受歡迎的飲品之一，本次展覽彙集了全臺13縣市共39間的人氣咖啡店，讓民衆不用辛苦奔波，就能一次喝遍全臺咖啡，此外臺灣的咖啡產業越加蓬勃發展，也讓本次展覽有超過10個國家的業者前來挖掘商機。中南美洲館邀請了2017WBrC世界衝煮大賽冠軍王策示範手衝壺、2017WLAC世界拉花大賽冠軍Arnon Thitiprasert示範拉花。臺灣咖啡協會理事長吳怡玲表示，臺灣的咖啡產業發展越來越多元，例如以往生豆商的數量寥寥可數，如今卻有越來越多業者加入，而咖啡產業變得更活躍，也讓不同族羣的民衆有更多不同選擇。

 

以往我們大多認爲沖泡咖啡是一門高深的學問，需要長久的技術磨練，現在爲了讓一般民衆也能在家輕鬆享用高品質的美味咖啡，自動咖啡機成爲業者爭相投入開發的市場。而在習慣自動咖啡機後，有些民衆也會開始尋求味覺的更多層次，因此結合智慧科技與手動功能的半自動咖啡機，能夠擁有更多衝泡咖啡的變化，則是近幾年最受歡迎的產品。

 

由大統營實業股份有限公司代理、已有約80年曆史的澳洲品牌Breville，在本次展覽中首次展出明年將上市的智慧型半自動義式咖啡機「BES990XL Oracle®Touch」，以全綵液晶觸控的方式，讓民衆自行選擇要喝哪種類型的咖啡，並擁有一體式錐形磨刀機自動研磨，可比擬咖啡廳的商業機器，加上雙鍋爐設計提供精確的水溫，可保持咖啡萃取時的絕佳溫度。

手搖磨豆機能自行調整咖啡豆的粗細程度，加上外型輕巧、方便攜帶，是許多熱愛露營等戶外運動的民衆首選，愛康實業的全球首創三軸磨豆「1Zgrinder 手搖磨豆機」，由臺灣團隊研發，以外調式60段轉盤操作，加上工業感的外型設計，即使產品尚未上市，仍吸引許多民衆預購。

半自動的磨豆機適合新手嗎？是合適的，因爲半自動咖啡機有一些功能不需要人工製作，這可以讓新手咖啡者又動手，又可以學到咖啡磨豆知識，是非常好的！