埃塞俄比亞咖啡產區Ambela洗衣站 混合傳家寶咖啡豆拔罐筆記風味

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 16:37:15

埃塞俄比亞咖啡,是你喜歡的咖啡嗎?你知道Ambela洗衣站的咖啡嗎?想不想品嚐一下呢?那就先一起來看一下吧!

Ambela洗衣站爲居住在Guji區Binitu Ambela區的6000名咖啡小農提供收入。 11月,農民開始收穫成熟的櫻桃,並將它們送到Ambela洗滌站。在那裏,使用Agard機器用河水洗滌批次的咖啡,不使用粘液去除劑。然後,在14個發酵罐中的一箇中將咖啡發酵36-48小時,補充杯中發現的酸度。

之後,將洗過的咖啡在升高的牀上乾燥10天,然後放在乾燥臺上21天。此時,他們已準備好送到Yirgacheffe市,在那裏他們繼續處理自然批次。咖啡季節過後,小農種植玉米和假香蕉等農作物,在咖啡淡季時維持小農的生計。

埃塞俄比亞Ambela洗衣站咖啡
區域:西達莫
品種:混合傳家寶
認證:未認證
高度:1900年 -  1980年masl。
流程:洗,自然
常見的拔罐筆記:檸檬、黑醋栗、桃子

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2019-06-02 18:31:06 責任編輯:未知

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