咖啡產業可持續性發展公平貿易/有機/樹蔭/非轉基因/野生咖啡特點

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 18:05:51

咖啡可持續性爲農民，供應商和消費者帶來了挑戰？公平貿易咖啡與有機咖啡等五種可持續咖啡介紹。
 
咖啡可持續性：究竟是什麼？然而，可持續性的概念充其量只是模糊不清。我將嘗試將其定義爲三大類：
一，青豆的種植和加工
II。採購，分銷，加工這些豆類
III。咖啡飲料和幹咖啡的最終目的地準備
該網站希望探討咖啡可持續性的問題，並詢問我們可以做些什麼來確保每個人都能繼續享受這種美妙的產品。
 
五種可持續咖啡
公平貿易咖啡
FairTrade Coffee有助於彌合農民和消費者之間的一些差距，就像你和我一樣。總體目標是幫助農民及其工人獲得咖啡豆的公平價格。但不僅僅是農民的收入，FairTrade咖啡的目的是支持生產者和適當的做法。
 
有機咖啡
有機咖啡旨在避免使用化學肥料，殺蟲劑和現代農業中常用的其他化合物。有機意味着咖啡100％天然來源，自然生長和生產。
 
樹蔭長大
遮蔭種植的咖啡植物最初生長在樹蔭下，但隨着咖啡種植園的最新進展，引入了更多硬化的咖啡植物，不可避免的增加了不可持續的做法。 Shade種植的咖啡是對傳統技術的迴歸。
 
非轉基因
多年來，咖啡生鏽病一直在肆虐拉丁美洲的咖啡作物。轉基因品種已經種植，用於提高咖啡植物產量，抗擊疾病（如咖啡鏽病），以及應對缺水，高海拔地區的寒冷，昆蟲和幫助除草劑。當然，顧客對弗蘭肯咖啡感到擔憂，並尋找非轉基因咖啡來源。
 
自然過程
大多數咖啡果一旦被採摘，就經過溼處理以去除外層水果和皮膚。乾燥處理包括讓大自然花時間乾燥豆子，它不需要先進的機械或動力。它通常在降雨可能性較小的地區進行。
 
偶爾轉動豆子以確保它們適當地變幹。適當地烘乾豆子可能需要四周時間。農民正在等待豆子中適當的水分含量，以便妥善儲存並進一步加工成咖啡。
 
近在咫尺：支持咖啡的未來！
市場上提供的其他可持續咖啡還包括雨林聯盟和直接貿易。您也可以從優秀的零售商，大型互聯網商店和當地的烘焙商那裏找到它們。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

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2019-06-15 11:25:51 責任編輯：未知

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