精品咖啡豆
玻利維亞咖啡羅德里格斯家族種植故事 Caturra水洗咖啡豆風味海拔
這款咖啡來自羅德里格斯家族，他們爲玻利維亞咖啡做過一些非常棒的事情。他們擁有自己的工廠，爲Caranarvi和Sud Yungas地區的農民加工和出口咖啡。這家人一直在從小型咖啡生產商那裏採購咖啡三十年，但咖啡生產的穩步下降使他們的出口業務的可持續性受到威脅。然而，如果沒有像羅德里格斯家族這樣的人的干預，玻利維亞咖啡生產的未來將面臨消失的風險。
家人決定他們可以做出改變，讓事情變得更好，並通過種植自己的新咖啡種植園來應對增加玻利維亞咖啡生產的挑戰。
2014年，羅德里格斯家族在卡拉納維地區購買了土地，以展示他們的做法，並教育其他生產者進行可持續農業，並增加他們工廠的總產量。他們在20.6公頃的土地上準備了土地，種植了紅色Caturra，爪哇和藝妓。該農場的名稱是Las Alasitas，在Aimara母語中意爲“買我”。
除此之外，他們還爲在工廠供應產品的生產商引入了可持續發展模式，並在三個經文中建立了這一模型：經濟可持續性，社會理解和環保意識 - SoldeMañana。
Finca Las Alasitas是一個佔地20.6公頃的農場，位於玻利維亞Caranavi的Bolinda殖民地海拔1550米處。其中20公頃用於種植咖啡。
Caranavi位於拉巴斯市北部。它距離首都150公里，是玻利維亞咖啡生產的中心。其肥沃的土壤和海拔高度使玻利維亞有可能生產出色彩獨特的咖啡。
在杯子裏，這讓我想起了融化的黑巧克力餅乾。它有很好的質地 - 厚實和陰鬱 - 混合了黑巧克力和糖蜜的甜味，然後在餅乾的肩膀上完成。
國家：玻利維亞
地區：Yungas
市：Caranavi
殖民地：博林達
農場：Finca Las Alasitas
海拔：1,550 m.a.s.l.
農場面積：20.6公頃
咖啡種植面積：16公頃
品種：Caturra
加工方法：洗淨
GPS：15º46'43.07“S67º32'53.06”O
拔罐筆記：黑巧克力，糖蜜，餅乾，厚實，陰鬱。
清潔杯（1-8）：6
甜蜜（1-8）：7
酸度（1-8）：6
口感（1-8）：8
味道（1-8）：6.5
回味（1-8）：6
餘額（1-8）：6.5
總體而言（1-8）：6
更正（+36）：+ 36
總計:(最多100）：88
焙燒信息：中等深度 - 通過第一次裂縫並延長裂縫之間的發展，僅在第二裂縫的尖端上下降，不再存在。
“快速瀏覽”指南：黑巧克力，糖蜜，餅乾，濃密，陰霾。
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