David Vilca的農場位於
玻利維亞咖啡產區Los Yungas地區的Illimani，靠近Caranavi市。該農場實際上並沒有真正的名稱，因此以其生產者的名字命名，這在玻利維亞很常見，因爲農場通常以個人或家庭的名字命名，而不是給出特定的名稱。
17年前大衛從拉巴斯遷移到農場，因爲他的採礦生涯使他的聽力受損並尋求不同的路線。他買了一個12公頃的農場作爲自己和家人的保障，以確保他們能夠養活自己。
當他接管農場時，他只有一英畝種植咖啡而且是克里奧拉，兩年後大衛對咖啡種植感到滿意，並開始擴大他的工作範圍。他對自己可以完成的任務的可能性越來越感興趣，並決定擴大咖啡種植區 - 他現在已經達到了一塊高達五英畝的土地，可以生產咖啡。除了他的直系親屬外，他對農場的外界幫助很少，我想對他的妻子非常特別的點頭，我知道這對他很有幫助。
在農場種植的葡萄品種有Typica，Caturra，Catuai和極少量的Criolla，當大衛第一次購買土地時，它仍在增長。該農場正在不斷改進 - 大衛取消了原本增長的大部分Criolla，因此可以將更多的注意力放在Typica，Caturra和Catuai上，因爲杯子質量的原因。這個地段是農場所有品種的混合物，不包括Criolla。雖然也許我們能夠獲得一年的樂趣，但我會和大衛說話。
我與大衛的關係非常好，你可能還記得幾年前我們做過與咖啡價格有點不同的事情。我現在已經去過幾次，但是在我第一次去農場的時候，我以爲他對我說的一切都很粗魯，因爲我忽略了我所說的一切，或者只是在我跟他說話時回答。之後，我發現大衛的聽力在他作爲一名礦工工作之前已經受到損害，然後他纔開始喝咖啡哦，他沒有粗魯，他聽不到我的聲音！
在過去，出口商給了大衛一些錢來獲得助聽器以幫助解決這種情況，但他把錢花在了衛星電視上（對於他的妻子 - 他還沒有那種情況！）。所以幾年前我們在那裏時付了兩個助聽器，這樣他就可以再次聽到正確的聲音，享受我順暢舒緩的Cannock口音。David Vilca農場
我們認爲這將是我們聽到的最後一次，但是當我下次訪問時，大衛沒有助聽器。他告訴我們，當他選擇穿什麼時，他們並不好，但他也是買不起電池。所以我們給他留下了現金，用於他脖子上的麥克風聽力裝置，以及200美元的電池。對於我們從他那裏購買的所有咖啡，每包7便士，我沒有拿起標籤 - 你可愛的人做了！非常感謝我，當然還有大衛！
該農場位於海拔1,550至1,700米之間，這種咖啡是一種機械洗滌的咖啡，經過全溼發酵16小時後纔在高架牀和固定式乾燥機中烘乾。
在杯子裏，這是一款非常有趣的咖啡。它開始時帶有黑色焦糖的甜味，帶有黑醋栗和李子的味道，還有厚重的皮膚紋理。與此同時，還有一種微妙的泡騰，與那些黑暗的味道配對非常好，對我來說，它只是尖叫可樂。
國家：玻利維亞
地區：Illimani
農夫：大衛維爾卡
海拔高度：1,550-1,700 m.a.s.l.
品種：Typica，Caturra和Catuai
成熟的櫻桃色：紅色和黃色
加工方法：洗淨
洗滌方式：機械
發酵：全溼
發酵時間：16小時
乾燥方法：升高牀+固定式乾燥機
其他農產品：柑橘類水果，尤卡，香蕉
拔罐筆記：可樂，黑焦糖，黑醋栗，李子
烘烤信息：中等黑暗 - 保持這一個很好和穩定，通過第一次，直到你的下降烤之前的第二個尖端。
前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」
