Junior濾杯品牌介紹GEAR-V V百褶濾杯特點 V百褶濾杯適合新手嗎

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 22:57:14

許多人在尋找咖啡濾杯時，不免會提出疑問，是要使用扇形還是V型，要用瓷器還是金屬？
 
一般市面上比較常見的V型濾杯大致有Hario V60、Kono名門濾杯等，雖然都是錐形設計，但裏面的肋骨設計都不同，因此衝煮出來的風味也不盡相同，只要掌握「萃取原理」並瞭解「濾杯特性」，就能針對不同的濾杯對應不同的衝煮方式喔!
 
Junior百折濾杯是由臺灣設計製造，而此款濾杯肋骨的設計概念來自於Kalita波浪濾紙的「百折排氣」概念，空氣流暢度大幅增加，使咖啡粉在悶蒸時更容易「均勻膨脹」，完整的悶蒸會使衝煮的下水速度更佳順暢。
 
不同於一般V型濾杯，此款底部擁有較大的出水孔，使底部的咖啡粉有足夠空間膨脹能構成順暢的水路，底部不會因爲積水而容易產生「雜味」與「澀味」 。
 
使用上來說非常適合初學者使用，爲什麼會這麼說呢?
 
因爲一般學習手衝的最大問題大多來自於悶蒸的成功與否 (當然前提還是豆子要新鮮，悶蒸效果纔會好喔！)
 
而此款濾杯可以使悶蒸的效果更佳，使初學者在衝煮上風味更加乾淨穩定！

2019-06-24 17:54:25 責任編輯：未知

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