象豆咖啡生豆加工方法 危地馬拉El Platanillo莊園咖啡豆介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 03:03:43

危地馬拉咖啡品種Maragogype咖啡介紹:

該農場於1976年由Samuel Coto Escobar購買,現在由他的兒子和女兒管理。 Stuardo Coto Markus是總經理,Gladys Coto Markus de la Cerda管理農場的財務。
 
危地馬拉咖啡品種Maragogype(發音爲mar-rah-go-jeepeh)最初在巴西(再次)發現,並且是來自Typica品種的突變體。由於其非常高大的葉子和果實,該植物非常獨特。
 
咖啡種子/豆子因其超大尺寸而非常獨特。這引起了人們對豆子的興趣,因爲它非常獨特,我見過很多來自巴西,危地馬拉和墨西哥的豆子。我聽說它說較大的豆子會產生更加美味的咖啡,但我的經歷並沒有真正證明這一點。
 
豆子的大小使它成爲一個小小的噱頭,但有一些奇妙的樣品,我認爲這與豆的大小沒什麼關係,更多的是與飼養和環境的質量有關。
 
儘管它能生長多高,但植物的產量非常低。
 
咖啡風味:太妃糖,混合青蘋果酸度和一絲熱帶水果。超級乾淨,超級甜,超級咖啡。
 
咖啡:El Platanillo 100%Maragogype
農場:Finca El Platanillo
葡萄品種:Maragogype
加工:溼加工(水洗)
海拔:1,060至1,460米
所有者:Stuardo Coto Markus
城市:SanRafaëlPiédela Cuesta
地區:San Marcos

來自危地馬拉的許多Maragogype咖啡都是幾個小批量的混合物,這些小批量出售給工廠然後膨化以創造更大的批次。我們從Finca El Platanillo購買的Maragogype是一個真正的單一莊園Maragogype。一季又一季,結果是更加一致和高品質的咖啡。
 

 

2019-06-28 09:19:18 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄