從格林維爾，南卡羅來納州一直到我們這裏有條不紊的咖啡。這是一個建立在偉大的所有支柱上的焙燒器。這意味着道德採購的綠咖啡，細緻的烘焙，以及支持他們的客戶的眼睛。我們喜歡Methodical在單一來源和混合方面提供的服務。特別值得一提的是這款烘焙機的精美包包藝術品。雖然袋子裏面沒有任何東西，比如香水，但漂亮的包裝總能引起我們的注意。裝飾有花草圖和華麗的標籤和打字，這是您在臺面上保留的那種包裝，就像您通過其內容飲用一樣。但足夠的關於袋子，咖啡怎麼樣？讓我們來看看Methodical的三種混合物。
藍男孩
Blue Boy是70％危地馬拉和30％哥倫比亞豆的混合物，經過中度烤制，經過全面烤制。明顯的巧克力和糖味與牛奶混合，美味的拿鐵咖啡。我們也喜歡Blue Boy作爲滴水或小麥，因爲它提供溫和但令人滿意的味道。
Belly Warmer很有趣，因爲它對我們來說是罕見的黑暗烤肉。雖然不像有些人喜歡的那樣黑暗，但這是一種美味的晚餐風格的咖啡，提供正確的苦味和力量。隨着黑巧克力的濃重味道，我們得到一些更加樸實的色調，這表明這將是一個美妙的咖啡，經過深夜或清晨遠足或露營。 Belly Warmer擁有哥斯達黎加和危地馬拉豆的50-50混合。
玩得好
Play Nice以其名字而聞名。這裏的想法是製作一種適合各種飲用者的咖啡。這款混合物非常適合作爲滴灌，濃縮咖啡或拿鐵咖啡，是咖啡沖泡的最佳選擇。我們喜歡這種廣告的各種方式，我們認爲你也會這樣。這個提供70％哥倫比亞和30％自然過程埃塞俄比亞豆爲獨特，但熟悉的美味品嚐筆記。
所以你有它！有條不紊的是一個很棒的烘焙師，爲各種飲酒者提供各種咖啡。今天在西雅圖咖啡裝備上看看吧！
Eureka長期以來一直是特殊濃縮咖啡研磨機的生產商。多年來，我們爲家用和商用濃縮咖啡享受了一致，簡單的研磨。我們總是說的一件事是滴水和濃縮咖啡研磨機是兩種不同的動物。雖然許多濃縮咖啡研磨機能夠研磨滴水，但它們並不理想。分離這些過程很方便，但在交換滴水後也很難將濃縮咖啡設置回來。有關爲什麼我們認爲單獨的滴灌研磨機的預算是一個好的電話的更多信息，請查看這篇文章！如果沒有進一步的說明，讓我們深入研究這兩款新型磨牀。
Filtro是一款簡單的磨牀，具有很高的質量和一致性。它採用Eurekas濃縮咖啡研磨機上的無級研磨調節。滴水沖泡不一定需要無級調節，一開始就有點棘手，它也提供堅如磐石的堅固性。強大的50毫米扁鋼毛刺提供了您對Eureka研磨機所期望的蓬鬆地面，但是用於滴水而不是濃縮咖啡。這款研磨機還可以研究完美適用於pourover的一致性。
Filtro使用簡單的按鈕系統進行操作。雖然這不如基於計時器的系統那麼方便，但它確實意味着它易於控制。只需按住按鈕，直到獲得所需的音量。這裏的好處是Filtro確實快速磨礪，所以你不會長時間按住那個按鈕。究竟是什麼讓我們非常喜歡這款磨牀才能達到這個價格點。這是一款真正實惠的磨牀，來自業內最大，最可靠的名字之一。如果你想要一些額外的東西，請查看Brew Pro！
你會注意到關於Brew Pro的第一件事是它的觸摸屏，與它的Mignon表兄弟共享。雖然這仍然是一個滴水研磨機，它的增強控制。使用Brew Pro的屏幕，您可以設置定時研磨，以便在準備brew方法時進行推送和忘記。說到控制，這款磨牀還使用一個旋轉撥盤進行無級調節。這意味着您不必多次旋轉它來查找完全關閉和打開的位置。 Brew Pro還具有升級的55mm毛刺，可提供更高的功率，速度和一致性。這是一款真正優質的釀造研磨機，可爲非濃縮咖啡釀造提供最佳效果。
這是一種比您可能習慣看到的更昂貴的釀造研磨機。可能是這種情況，但在Brew Pro的升級毛刺，強大的電機，易於使用的界面和單旋轉無級調節之間，我們認爲它的價格合理。
這兩款磨牀都爲尋找高可靠，高效磨牀的人提供了絕佳的選擇。我們希望您和我們一樣愛他們！
非濃縮咖啡釀造中的咖啡萃取
我們談論了很多關於濃咖啡的酸味和苦味的照片，但提取對於其他釀造方法也很重要！滴灌，pourover，壓榨，濃縮咖啡，冷釀造等都是讓分子結合的不同方法。我們以爲我們也會談一下pourover和滴咖啡的提取！
酸味苦
你可能已經知道濃縮咖啡的味道會讓我感到痛苦。這通常是因爲你的研究過程太精細了。苦澀的射擊是由於提取不足而且酸射擊是相反的。這裏發生的事情是，苦澀的射擊正在通過當然的場地。這意味着水通過咖啡渣而沒有機會與咖啡分子正確結合。酸射擊正好相反。在這種情況下，研磨太細，使水更難以通過並過度提取咖啡。這些都可以在其他釀造方法中發生！
雖然滴水和普洱咖啡在地面上要求較低，但它們仍然很重要。你在這裏尋找的是一致性和精細度，因爲這些釀造方法與濃縮咖啡的工作方式不同。在意式濃縮咖啡的情況下，水被泵送通過冰球。這意味着需要更精細的地面來“停止”水。在滴水和攪拌器的情況下，重力是拉水通過的東西。這意味着更粗糙的理由將起作用。也就是說，一致的理由對於確保均勻提取非常重要。那你怎麼糾正酸和苦的鏡頭？
研磨和流量
首先要做的是檢查你的研究。就像濃縮咖啡一樣，如果你有酸味的咖啡，可以考慮讓你的咖啡變得更粗糙。對苦罐做相反的事情。您可以嘗試修改的另一件事是您的澆注率和每次澆注的金額。雖然這裏的差異應該是微不足道的，但使用Gooseneck水壺會讓你不能快速澆水。就數量而言，過濾器中的水分越多，咖啡的流速就越快。如果你的咖啡很苦，每次倒水的用量會少一些，如果它的酸味可能無法解決問題，那就多用一點，但這是嘗試的事情。
儘管如此，研究過程和一致性幾乎總是最重要的！
Counter Culture的Kabeywa Natural是一個令人驚歎的工藝和風味研究，你不應該錯過。
正在進行的研究
Kabeywa Natural本月是Counter Culture提供的兩種Kabeywa咖啡之一。另一種選擇是洗過的咖啡，味道不太強烈。我們喜歡天然，因爲它的多汁口味。說到口味，這是一種咖啡，融合了獨特的葡萄風味和更加模糊，但現在，堅果和花香的味道。結果是一個甜蜜的輪廓，不會壓倒，但也表現得很強烈。這種咖啡的身體很平衡，不太濃或太薄。我們真的非常喜歡這款咖啡，但與任何好咖啡一樣，實驗總是一件好事。
這種烤肉的一個更有趣的元素是它的起源與它的過程相結合。雖然我們首先看不到那麼多烏干達咖啡，但它偶爾會出現。令人興奮的是這種烤肉來自於自然過程的美味。烏干達咖啡在其天然加工過程中長期存在質量問題，導致特種烘焙商不受歡迎。這意味着大多數高品質的烏干達咖啡都經過洗滌。憑藉Kabeywa天然，Counter Culture已經發現了一種真正美味的曬乾天然加工作物。在高海拔地區種植，這種收穫通過細緻的加工和收穫強調質量。精心挑選並精心準備加工，這是一種烘焙，可以說明經驗豐富的生產者能夠做到的事情。反文化甚至暗示這可能是這個製片人與他們四年關係中最好的收穫。我們認爲你也會喜歡它，這是對一個只會隨着時間變得更加普遍的地區的一個很好的介紹。
