喀拉拉邦咖啡種植品種 Sheveroys阿拉比卡咖啡風味描述咖啡特點

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-05-20 12:53:11

印度咖啡種植區介紹：

咖啡起Sheveroys（Tamil Nadu）

海拔：900-1500米MSL

降雨量：800-1500毫米

主要咖啡類型：阿拉比卡咖啡

咖啡總面積：5,000公頃

平均產量：3,000噸

主要品種：S.795，Cauvery，Sln.9

主要間作：橙子，香蕉，胡椒

Sheveroys地區擁有大型湖泊和高聳的山峯，其中優質的阿拉比卡咖啡如S.795，S1n.9和Cauvery在銀橡樹下生長高達5000英尺。漿果成熟緩慢，呈藍綠色。他們生產的咖啡具有中等的身體，良好的酸度和輕微的味道，帶有一絲香料。該地區山丘的較低區域是Gaur或印度野牛經常光顧的地方。

咖啡從Travancore（喀拉拉邦）

海拔：400-1600米MSL

降雨量：2000-4000毫米

主要咖啡類型：羅布斯塔

咖啡總面積：13,000公頃

平均產量：9,000噸

主要品種：S.274，CxR

主要間作：辣椒，香蕉，生薑，蔬菜，藥用植物

Travancore是喀拉拉邦南部的一個王國，在那裏經常發現蓮花生長在淺水區。兩個獨立的咖啡種植區是該地區的一部分--Idduki（主要是羅布斯塔）和Nelliampathys（阿拉比卡和羅布斯塔）。 Idduki山脈中等至高海拔，也是許多種植園作物，香料和藥用植物的家園。另一方面，Nelliampathys以CxR各種Robustas而聞名。這些羅布斯塔咖啡具有飽滿的身體和甜味，苦味極少。