你有沒有想過濃縮咖啡粉和普通咖啡有什麼區別?好吧,我有。因此,我嘗試在互聯網上進行研究,並找到有關濃縮咖啡和普通咖啡的更多信息。咖啡和濃縮咖啡比許多人想象的更相似。這與炒蛋和陽光一樣的雞蛋一樣;你使用相同的成分,但方法的差異提供了非常不同的效果。
每種咖啡豆可以是相同的,並且可以用相同的方法烘焙,然而,用於濃縮咖啡的咖啡豆的質量更好,因爲咖啡的強烈和未稀釋的性質使得低質量的豆更難以忽略。
然後,差異就在於此過程中,濃咖啡在高壓下更快地釀造並立即食用,咖啡正在釀造並逐漸飲用。這些差異使每種飲料具有獨特的品質,而且許多人都有偏好,他們可以並且經常在兩個世界中最好地享受。
我們已經分解了濃縮咖啡粉和普通咖啡之間的差異:
釀造方法
Espresso使用壓實的細磨豆,製成圓盤狀的“冰球”。將冰球置於一臺機器中,該機器在高達15個大氣壓的壓力下迫使沸水接近沸騰,該過程持續約25-30秒,最終效果更濃,更暗,味道更濃,頂部有一層泡沫層。克雷馬。
釀造普通咖啡的方法是不同的。大多數機器使用滴灌方法,其中熱水通過地面滴下然後過濾。另一種選擇是法式壓榨方法,通常通過手動壓過過濾器使混合物滲透咖啡。
製作普通咖啡包括將磨碎的咖啡豆與熱水混合。豆通常被研磨至中等粗糙度並且釀造時間短,在過濾掉地面並且咖啡飲料停留之前留下短暫的陡峭。
服務大小
份量明顯不同,濃咖啡約爲1.5盎司。這種小份量的濃縮咖啡是濃縮咖啡的一種多用途飲品,它也是其他飲品的基礎,如摩卡咖啡,拿鐵咖啡和卡布奇諾咖啡等等。
它有時一次最多可供應三到四份(稱爲“鏡頭”),從而提供更加濃郁的咖啡體驗。其他人將意式濃縮咖啡與熱水結合起來製作一個美式咖啡,這是一種非常接近滴咖啡的表親,其強度很容易通過投入濃縮咖啡的熱水來控制。
普通咖啡的份量約爲6盎司。
咖啡因含量
普通咖啡和意式濃縮咖啡都是刺激性飲料,但普通咖啡含有更多咖啡因,相比濃縮咖啡含有約40-75毫克,含咖啡因80-185毫克。
份量的差異意味着咖啡因更濃縮在濃縮咖啡中,但總的來說咖啡的份量是咖啡的兩倍。
考慮到濃縮咖啡的濃烈味道,以及人們經常報告濃縮咖啡的副作用,一些普通咖啡含有更多咖啡因的人會感到驚訝。
所有這一切很可能與飲酒速度有關,濃縮咖啡通常會一下子喝咖啡,而咖啡則逐漸減少。因此咖啡因也一下子喝了,它會對任何對它敏感的人產生影響。