有關更多信息,請參閱我們的巴釐咖啡產品。基本口味口感來自基本口味:鹹味,甜味,酸味,苦味,鮮味(鮮味)。這些是在沒有嗅覺輸入的情況下通過位於舌頭上的味蕾中的乳頭可以體驗到的核心感覺。批次烘焙咖啡中最重要的變量之一,放入烘焙器的咖啡的重量或體積將顯着影響烘焙的結果。在決定使用何種尺寸的批次時,必須使用良好的規模或正確的勺子,因爲不同的咖啡具有不同的密度和豆子大小。在使用空氣烘烤器時,必須仔細測量批量。在使用滾筒烘烤機時,必須仔細稱量批次。 Batian以山上的最高峯命名。肯尼亞,Batian抵抗咖啡漿病和咖啡葉鏽病,這是影響肯尼亞和非洲大部分地區咖啡的兩種常見真菌病。 Batian的親子主要是阿拉比卡咖啡,它比着名的SL28和SL34品種在遺傳上更接近於Ruiru 11,這是1985年推出的抗鏽品種。用於Batian開發的品種包括SL4,N39,N30,Hibrido de Timor,Rume Sudan和K7。他們多次與SL28和SL34交叉。 Hibrido de Timor是阿拉比卡和羅布斯塔的天然混合物,由於其強大的遺產,常常用於抗病育種。