咖啡和水的比例你知道嗎?
早餐可能是一天中最重要的一餐，但每個人都知道最好的早餐需要一些好咖啡。完美釀造的一杯喬以適當的準備開始，適當的準備包括已加熱到適當溫度的過濾水，以及優質的咖啡豆研磨機，以有效地準備咖啡豆，以獲得光滑的咖啡因。
過濾後的水將確保咖啡中不含任何可能來自自來水的礦物質。加熱過多的水會燒焦豆子，產生一種衝擊，苦味和酸味的酸味。無論您是製作一整罐咖啡，還是法式咖啡機中的幾杯咖啡或單杯倒杯，一些提示，技巧和轉換比較都可以幫助您每次爲每一杯製作完美均衡的咖啡。
如何測量咖啡豆
真正測量完美杯咖啡的最佳方法是使用秤。咖啡豆有來自全球各地的無數品種。每種咖啡豆都有自己的一套特徵，包括不同的密度。這意味着按體積測量可能有問題，無法獲得最佳效果。最準確的咖啡量度是在豆子被磨碎和釀造之前稱量它們。
使用比例
咖啡杯側面列出的咖啡杯設計爲6盎司杯，這是茶杯的容量。較大的咖啡杯可容納9盎司。對於一杯6盎司的咖啡，應使用0.38盎司或10.6克磨碎的咖啡豆。這適用於大約2湯匙的研磨咖啡。要準確測量這些重量，請使用數字廚房秤。
將一個小塑料或玻璃碗或杯子放在數字廚房秤的頂部。按下皮重或零按鈕，從秤的顯示屏上消除碗或杯的重量。接下來，將咖啡豆慢慢倒入碗或杯中，觀察刻度顯示數字。一旦達到正確的盎司數或克數，取決於您的秤的編程方式，停止倒豆。將它們放在研磨機中直到它們是中等研磨，然後在咖啡機中沖泡它們。請記住，咖啡研磨的尺寸越小，咖啡越濃。
沒有規模的測量
雖然不太準確，但可以在沒有數字廚房秤的情況下測量咖啡。首先在咖啡豆研磨機中加入4湯匙咖啡豆。一旦它們被磨碎，每杯咖啡可以測出2湯匙。添加更多豆子，直到你有適量，並記下你在研磨機中放置了多少湯匙豆。這樣您就可以每天早上覆制相同的量，而無需重新測量大湯匙的咖啡豆與大湯匙的咖啡粉比例。
咖啡豆分組轉換
在一定程度上釀造完美的杯子或一壺咖啡取決於視角，儘管有一些基本的轉換開始並用於調整。如果您更喜歡濃咖啡，可以使用稍多的咖啡豆，然後再磨一下。較熱的水也會帶出咖啡中的酸度和苦味，因此假設您的咖啡機具有該功能，則將水溫設置爲中等至高。
1杯咖啡豆等於多少地？
每杯水由咖啡壺上的預先計數的杯子測量，應該是大約6盎司。對於每6盎司的水，使用約2湯匙的研磨咖啡，其應相當於約0.38盎司或10.6克咖啡豆。使用這些數字作爲基線，一杯咖啡豆應該等於約3盎司或85克咖啡豆。
大多數帶有咖啡罐或在商店出售的咖啡勺應該等於2湯匙。然而，有些設計不夠準確。直到你確定你的勺子裝好了多少咖啡，然後用湯匙進行比較，然後將咖啡從量匙倒入咖啡勺中來測量。
如果你根據升數製作咖啡，請記住每升只有4杯以上。這意味着2升咖啡相當於大約10或11杯咖啡，這需要大約8個液體量杯和3.75到4.15盎司的研磨咖啡。
每杯咖啡豆倒
當您製作倒入咖啡時，您可以完全控制研磨和水溫，爲您提供微調咖啡的終極能力。請記住，咖啡應該每杯咖啡測量2湯匙，這需要6液量盎司或約3/4杯水。當你傾倒時，最好使用你計劃喝的咖啡杯來測量你的水。由於大多數較大的咖啡杯容納約9盎司的水，計劃使用約3湯匙的研磨咖啡，這應該等於0.57盎司或15.9克。
咖啡豆每杯法壓壺
要使用法式壓力機來製作咖啡，重要的是要知道容器裝有多少杯。一個4杯法式壓力機將製作約兩小杯咖啡。這將需要大約1 1/2杯水和4湯匙咖啡。研磨咖啡豆，直到地面大小爲鹽片，以確保碎片不會太小，以至於它們可以滲透過濾器。
法式壓力機每煮一杯咖啡至少等一分鐘，所以在這種情況下，四分鐘，然後按下柱塞。咖啡釀造的時間越長，咖啡就越濃。請記住，總是可以使用更多的磨碎咖啡來使釀造更強。
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