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精品咖啡豆

非洲綜合豆柑橘香氣咖啡豆風味描述 臺灣咖啡店很多?咖啡價格貴嗎

發佈時間:2019-09-04 09:32:58 作者:未知 更新時間:2026/08/30 78 次閱讀
非洲咖啡有什麼風味?柑橘可可綜合豆 Cacao Orange
 
柑橘可可綜合豆
香氣 - 8/10
酸度 - 8/10
濃度 - 9/10
風味 - 8/10
餘韻 - 9/10
獵人咖啡師風味筆記:
幹香氣爲果乾、柑橘以及微微香草香氣,溼香堅果可可濃郁,啜飲入口可感受油脂綿綿滑潤,可可風味增加厚實度,微微果酸增添明亮,乾淨有層次,蔗糖甜度回甘平衡酸感。
8.4/10
User Rating 2.5 (8 votes)
        
bon
【國家】 非洲綜合豆
【處理法】水洗
【特色】 柑橘香氣有紓壓鎮靜的妙效; 本期咖啡豆風味採用非洲特色柑橘及可可爲風味,柑橘的明亮與溫暖沉穩的可可成爲絕佳組合,兩者相輔相成,平衡溫潤整體口感 。適合各種衝煮器具,冰熱皆宜。
咖啡獵人
咖啡獵人
香味: 柑橘、果乾
甜度: 蔗糖甜
酸度: 些微莓果檸檬酸
口感: 飽滿豐潤
咖啡獵人訂購方案
風味
柑橘香氣有紓壓鎮靜的妙效; 本期咖啡豆風味採用非洲特色柑橘及可可爲風味,柑橘的明亮與溫暖沉穩的可可成爲絕佳組合,兩者相輔相成,平衡溫潤整體口感 。適合各種衝煮器具,冰熱皆宜。
香味
 
柑橘、果乾
甜度
 
蔗糖甜
酸度
 
些微莓果檸檬酸
 
口感
 
飽滿豐潤
 
柑橘香氣的咖啡
 
非洲的咖啡豆味道較會帶有酸味,許多像似柑橘香氣的酸味,這是非洲咖啡豆的特色。當然與處理方式也有相當的關係,日曬、水洗或是蜜處理等等的方式都會影響到咖啡所留下來的風味,日曬會留下較多的醇度;水洗則留有果香及花香;蜜處理則會留下更多咖啡甜味,如果你也喜愛這種柑橘香氣的咖啡,不妨試試看更多的非洲豆哦!
 
臺灣咖啡館密度超越巴黎
 
以往有人提到巴黎,就會想到時尚、名牌及咖啡,但在地狹人稠的臺灣,以驚人的速度成長咖啡店,在星巴克進駐臺灣之後,更是大規模的開始開店,現在臺灣的咖啡館密度已經超越巴黎。
 
也被殖民過的臺灣,也曾經種植咖啡,但一直不是臺灣主力生產的作物,直到近五年在各種資金以及科學化的做法,讓我們的咖啡也漸漸在世界上嶄露頭角,但因爲臺灣的種植面積不高且人工昂貴,價格普遍較高,較多的資深玩家纔會飲用。

 

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