巴拿馬鑽石山咖啡 日曬處理鑽石山咖啡豆口感 火山土壤對咖啡作用

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 13:51:01

巴拿馬 翡翠莊園 鑽石山 日曬 咖啡介紹(發酵時間36小時特別批次)
 
莊園主Rachel私藏,獨家特別處理批次
半磅咖啡豆
1500
單包-濾泡式掛耳
85
 
莊園成立於:1996
種植面積:20公頃
莊園大小:200公頃
年均溫/雨量:16℃ / 3,500公釐
產區:波奎特
種植海拔:1,400-1,700公尺
品種: 卡杜艾
土壤種類:火山土壤
分級標準:SHB
處理法:日曬處理
採收法:人工採收
相關認證:雨林聯盟
黃金烘焙
幹香
奶油、焦糖、杏桃
溼香
莓果、花蜜、蘋果汁
啜吸
龍眼乾、芒果、酒釀味、桃子、烏龍茶、鳳梨調性的酸甜、奶油、發酵味
咖啡36香
蘋果味、楓糖味、榛果味、咖啡花味、檸檬柑橘味、蜂蜜味

巴拿馬 翡翠莊園 鑽石山:
 
鑽石山咖啡豆由翡翠莊園生產,生長地是著名的Boquete 鎮的郊外巴拿馬高地(1,400m+),地質--火山土壤是理想的咖啡生長地。
 
口感特色:濃郁豊富,味覺複雜多變的口感,帶有水果甜。
 

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2019-09-05 16:44:57 責任編輯:未知

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