薩爾瓦多米拉貝拉莊園咖啡豆中焙咖啡粉水比水洗咖啡風味描述

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-17 09:59:17

薩爾瓦多咖啡什麼風味？

【薩爾瓦多/米拉貝拉】半磅咖啡豆

揉合溫柔的海風，再灑上堅毅的火山土壤

薩爾瓦多深受大地之母的祝福

喝【米拉貝拉】不是一場冒險

苦酸平衡，只需要感受水果純釀的熱情

烘焙度：中焙

風味：苦酸平衡，乾淨度高並且柔和均衡度高。

明亮的果酸，黑莓，熱帶水果等風味。

商品成份：100％咖啡熟豆

建議水量：依個人喜歡粉水比，建議約1：13～1：15

淨重：半磅（227克）

保存方式：常溫保存，避免高溫或潮溼，避免陽光直射

製造日期：標示於包裝上

賞味期限：6個月

售價

NT $ 420

規格

半磅（227克）

烘焙度：中烘焙

處理法：水洗

風味：香氣/風味 - 水蜜桃，櫻桃，黑莓，樹莓，橘子，百香果，香瓜，鳳梨，蔗糖，花香味，芒果的微酸 - 明亮的果酸，綜合的酸味水果風味，強烈的香氣，乾淨度高並且柔和，均衡度高。

米拉貝拉（Miralvalle）莊園是熱帶雨林聯盟（RFA，Rain Forest Alliance Certificated）認證的農場，這意味着莊園主對於大自然的任務以及對員工的關懷。米拉貝拉（Miralvalle）莊園位於薩國首都西邊的聖安娜（Santa Ana）火山，擁有非常豐富的有機質火山土壤。

Jaime認爲，這個農場能被評爲優質的咖啡莊園，主要原因是因爲優良的波旁品種，以及其海拔高度及相對位置。他強烈的表示，保持最佳咖啡果時採收以及分揀流程，並且每年提高質量。他認爲，這關鍵是推動教育農場工人，教育他們自己角色的重要性，提升每個參與耕作/採收的責任感及獎勵方式。