咖啡入門選什麼咖啡豆好水洗哥倫比亞咖啡豆特點咖啡種植條件

發佈時間：2019-09-18 15:03:41 作者：未知更新時間：2026/08/31 159 次閱讀

哥倫比亞咖啡介紹：

不同產地種出的咖啡，也都蘊含不同風味。都說喝酒看年份，喝咖啡看產地，產地的土壤、氣候、海拔高度都是形塑咖啡味道最根本的元素。

咖啡入門首選-哥倫比亞

哥倫比亞是僅次於巴西和越南的世界第三大咖啡生產國。咖啡豆大顆粒淡綠色，具厚重味，無論是單飲或混合都非常適宜。

哥倫比亞咖啡豆-富淡淡的水果香，酸度適中；具備核桃及無糖巧克力濃郁口感。

嚴格採收處理 - 水洗法

咖啡豆採收後的處理過程也很重要，咖啡果去除外皮、果肉與果漿之後，被放在發酵槽裏浸置 72 小時。

水洗的咖啡豆帶有果香或花香、酸度適中、醇度較低，更帶點葡萄酒的風味。

關懷咖啡的生產者及生產環境，才能持續喝到美味的咖啡

咖啡是全球僅次於石油第二大宗的交易商品，如果這杯咖啡的生長能帶有保護環境的特性─包括在莊園僅使用天然肥料，不用合成肥料、除草劑或殺蟲劑，就能同時保護許多動物與鳥類的棲息地，形成動植物之間天然、互利共生的天然有機生長環境。讓我們在品嚐這些優質咖啡時，不僅享受咖啡的美味，也能替環境盡一份心力。

重要說明：

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