精品咖啡豆
打開咖啡豆怎麼保存 咖啡怎麼保存纔不走味 什麼牌子咖啡密封罐好
買回去的咖啡豆如何保存，是我很常被問到的問題，簡單分享給大家，咖啡豆保存需要注意的重點：1. 避光; 2. 通風; 3. 避免太潮溼的環境。
咖友們買回去的咖啡豆包裝，若是夾鏈袋的型式，其實就是很好的保存媒介，每天都在喝的人，半磅包裝通常半個月內就能喝完，這時也不用特別用別的方式保存，但有個小技巧，每次開袋取完豆子後，先把夾鏈壓上2/3 留一些空隙，再把袋內空氣盡可能擠出後封口，減少袋內的空氣可以降低風味散失。
若是想用其他媒介保存，密封罐是很好的東西，任何廠牌或型式都沒差，只要能密封不會有空氣流入即可，密封罐各賣場都可以買得到，如大賣場、生活五金用品超市、IKEA 都有，比較講就可以用義大利制Fido 玻璃密封罐。
意大利品牌 Fido 密封罐，是很好的選擇
密封罐材質我個人是不挑，但有個心得可以分享，玻璃密封罐清洗過後不會卡味，但塑膠材質洗過後仍有味道殘留，只是玻璃會打破，而塑膠不怕摔，如果咖友偶而會像老闆手殘打破罐子(已經打破好幾個了淚...) ，那就考慮塑膠吧！
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