頂級耶加雪菲莊園豆介紹 中度烘焙咖啡水果酸味 耶加雪菲口感描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 23:40:25

今天爲您介紹🦋衣索比咖啡
 
Ethiopia kochere Gr.1 (w)頂級耶加雪菲莊園豆
 
#新推出耳掛式咖啡試喝價每包70元
 
🦋衣索比亞除以哈拉產區的摩卡豆子聞名全世界之外，位於其中南部的Sidamo 中較高海拔的狹小地域---耶加雪夫(Yirgacheffe)所產出的阿拉比卡水洗咖啡豆，更被評爲非洲咖啡豆中的極品。
 
🦋中度烘焙後完美呈現出水果酸味，獨具花蜜與檸檬皮的濃郁香氣，圍繞鼻腔變化不散。
 
🦋耶加雪夫承襲了摩卡系豆子豆貌大小顆粒不均的特點，但因在Sidamo地區採水洗處理法，是故豆貌上較乾燥處理的摩卡豆漂亮，卻保留了摩卡豆的花香及耶加雪夫獨有細膩的酒香醇感，頗受紳士貴族的喜愛。
 
🦋耶加雪夫(Yirgacheffe)幾乎是依索比亞最優秀的代名詞！生長在海拔最高峯，其樹種是阿拉比卡的老種。它有着柔軟的口感﹐帶有原野氣息的酒香﹐喝過後令人難以忘懷。
 
🦋入口油脂感厚黏﹑明顯的焦糖香(也像似烤地瓜後的甜香)﹑水果香味在鼻腔的停滯感明顯﹑些微的涼感待冷後有着濃郁的黑糖香，是值得您細細品味的好咖啡。

 

2019-10-10 11:43:11 責任編輯：未知

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