大洋洲咖啡有哪些產區 新幾內亞咖啡與澳大利亞咖啡特點風味描述

大洋洲咖啡介紹：

新幾內亞（New Guinea）

知名代表性咖啡：新幾內亞

巴布亞新幾內亞是大洋洲上的一個島國，在馬來語中“巴布亞”有“捲髮”之意。據說1545年，探險家雷特斯達到該島，並發現島上人的頭髮大部分爲捲髮，即稱該島爲“捲髮人的島嶼”，故有此稱，這個名稱就此流傳下來。巴布亞新幾內亞在印尼東邊，是標準的海島型氣候，位於赤道與南緯10度之間，有熱帶雨林火山岩和高原地形，海拔介於1200-2500公尺，是種植咖啡的天堂。

新幾內亞咖啡：雖然巴布亞新幾內亞臨近印度尼西亞，但是咖啡口味卻完全不用於印尼的曼特寧，巴布亞新幾內亞的豆子，口感乾淨，充滿花香和回韻。

奇邁爾莊園的圓豆咖啡：口感上會些許辛香料氣息，入口後帶有堅果、甘蔗的香甜爽口，如奶油般的乳脂滑順感，圓豆的口感更加紮實，整體表現均衡、平順。風味濃郁，香氣悅人，沒有藥草味或是土質味，它的質感如同凡高的畫一般濃烈醇厚。

澳大利亞（Australia）

知名代表性咖啡：澳洲咖啡

澳洲大約於西元1900年前後開始種植咖啡，兼有羅布斯塔種及阿拉比卡種，主要在澳洲東部，大致分佈於新南威爾斯（New South Wales）北方，昆士蘭（Queensland）周邊，以及諾福克島（Norfolk Island）這幾個區域。

澳大利亞(Australia)咖啡： 澳大利亞的咖啡豆品質相當不錯，帶有島嶼豆的特性，香醇而帶著溫和的酸，有別於中美洲通常帶著明亮酸的咖啡豆，其香味略帶巧克力味，單品喝或用於調合都不錯。