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肯尼亞黑莓繆斯咖啡與肯尼亞蒂瑪妮少女咖啡處理法有什麼區別
肯尼亞黑莓繆斯咖啡與肯尼亞蒂瑪妮少女咖啡有什麼區別？
肯尼亞黑莓繆斯批次產於NYERI（涅裏），NYERI：位於肯尼亞中部的Nyeri是死火山肯尼亞山的所在地。此區的紅土孕育出肯尼亞最佳的咖啡；農業在此極端重要，咖啡則是其中最主要的農作物；由小農戶組成的共同合作社比大型莊園普遍，此區有兩次收成，但來自產季的咖啡通常質量較高。此產區以如黑莓的厚實酸度以及花果香而聞名。
肯尼亞蒂瑪妮少女
過去的20年，大約有850小農場主把成熟的咖啡鮮果運來Ndima –ini工廠，交給工廠經理約翰·卡馬（John Kamau）處理。而這款肯尼亞蒂瑪妮少女，不同於以往肯尼亞的72個小時的發酵水洗處理法，它是咖啡豆去皮後經過80個小時的浸泡與發酵，最後在架高的曬牀上自然曬乾。
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