作者：咖啡學堂 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-22 03:03:33
咖啡果的採摘分爲，
人工採摘，由於人工費用較高，所以導致咖啡的成本增加。但是人工採摘可以挑選成熟合適的咖啡果。一般適用於可以賣較高價格的咖啡，不會因爲成本過高而掙不到到錢。
機器採摘，費用不高，但是機器無法區分咖啡果的成熟與否，只能把所有咖啡果一起採摘下來，然後再去除成熟過度和不夠成熟的咖啡果。但是從種植者的角度來說，不會挑選的非常嚴格。所以難免會有部分成熟過度，或不夠成熟的咖啡果留下來。這就可能會影響到加工出來的咖啡豆的品質和口味。
2014-09-18 13:29:44 責任編輯：咖啡學堂
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)
