如何選擇咖啡研磨機 手衝壺HARIO長嘴水壺好用嗎 家用磨豆機價格

咖啡器具：

手衝壺

手衝壺是手衝器具買起來敗家的核心，品種繁多，款式自然是符合個人審美就好。大衆化的Hario VKB我並不推薦，因爲不好用。

HARIO長嘴水壺雲朵壺1L/1.2L

參考價格：(根據壺大小尺寸）價格220-400

實用性:號稱是咖啡館裏使用率最高的手衝壺，手感輕盈手柄完全不燙，雲朵壺的造型可愛，握手壺把柄手感合一。

材質：不鏽鋼

建議的手衝方式：快衝

咖啡豆研磨機

咖啡豆研磨機是所有咖啡沖泡工具裏最爲重要的一個，無論是電動還是手搖，磨豆機出品的咖啡粉品質要好上很多，咖啡豆研磨最理想的時間是在要衝煮之前才研磨，這樣能有效改善咖啡質量，因爲磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在沒有妥善貯存的條件下，咖啡粉會變味，因此久置的咖啡粉無法衝煮出香醇的咖啡。

關於如何選擇研磨機：

首先你得先明確自己想喝什麼咖啡。通常可以分爲兩種，即滴濾咖啡與意式咖啡，前者口味淡，磨豆機設備簡單也比較便宜，後者咖啡口感很濃，常常會搭配牛奶類飲料，磨豆機價格也會比較貴。

研磨是萃取的前提，好的研磨機追求的是咖啡粉中粗細粉比例的穩定性，廉價的磨豆機可能無法達到咖啡粉中粗細粉比例，因此這樣的磨豆機所研磨的咖啡粉是無法進行正常萃取的。

家用磨豆機的價格通常不會很高，錐刀咖啡研磨機是家庭手衝咖啡的首選，錐刀咖啡研磨機能夠把咖啡豆碾成大小均等的顆粒，大小不均等的咖啡粉會導致咖啡萃取不足或者過度萃取，從而影響咖啡的風味。