咖啡在全球50多個國家/地區種植,其中包括:
北美和加勒比海
美國-夏威夷
儘管遍佈夏威夷各島的咖啡農場都廣爲人知,但需求量最大的卻是夏威夷大島的科納咖啡。在這裏,大自然爲活躍的莫納羅阿火山火山坡上的咖啡樹提供了合適的環境。年輕的樹木被種植在黑色的火山土壤中,因此很新,以至於農民們似乎經常在岩石上種苗。熱帶雲的午後陰影在樹上形成天然樹冠,以保護它們免受強烈的陽光照射,並且頻繁的海島降雨使植物獲得了適量的降雨。 Kona咖啡經過精心加工,製成了杯中果香濃郁,香氣濃郁的杯子。
墨西哥
墨西哥的小型咖啡農場比大型的種植園更爲普遍,但是墨西哥擁有超過100,000名咖啡種植者,是世界上最大的咖啡生產國之一。大多數農場位於韋拉克魯斯州,瓦哈卡州和恰帕斯州的南部。一杯墨西哥咖啡通常會提供出色的香氣和風味深度,通常具有明顯的清晰度。它是深色烘焙的上乘之選,常用於混合。稱爲Altura的墨西哥咖啡意味着它是在高海拔地區種植的。
波多黎各
咖啡於1736年從馬提尼克島帶到波多黎各,到19世紀後期,該島已成爲世界第六大咖啡出口國。但是,颶風和其他咖啡生產國的競爭迫使該島尋求其他謀生手段。如今,咖啡行業正在以優質的阿拉比卡咖啡品種精心種植的咖啡復興起來,這些咖啡經生產達到最高標準。加勒比島上有兩個主要的種植區:中南部的Grand Lares和西南的Yauco Selecto。這兩個地區均以其豆類均衡的身體和酸度以及果香而聞名。
中美洲
危地馬拉
危地馬拉的咖啡雖然不如中美洲和南美的一些鄰國那麼知名,但其獨特的口感品質因其豐富的風味而受到許多人的青睞。有三個主要的生長地區-安提瓜島,科班島和韋韋塔南哥島-每個地區的地形崎不平,火山土壤肥沃。小氣候強烈影響“嚴格硬豆”(生長在海拔4500英尺/ 1370米或更高的海拔高度)的質量和風味。這種中等至飽滿的濃郁咖啡具有深度和復雜的口味,幾乎是辛辣或巧克力味。
哥斯達黎加
哥斯達黎加僅生產溼加工的阿拉比卡咖啡。酒體中等,酸度高,通常被稱爲具有完美的平衡感。哥斯達黎加的咖啡主要在小農場或fincas種植。收穫後,櫻桃立即被送往稱爲beneficios的最先進的加工設施,在那裏開始進行溼法加工。對質量加工的認真關注和認真的種植方法已建立了哥斯達黎加的優質咖啡聲譽。
南美洲
哥倫比亞
哥倫比亞可能是世界上最著名的咖啡生產國,年產量在全球排名第二。在全國成千上萬的小型家庭農場中,我們以高度的自豪感和精心的種植保持了卓越的水準。這樣的照顧和關注會產生始終如一的優質,溫和的咖啡,並且酸度均衡。崎landscape的哥倫比亞地貌爲生長提供了理想的自然環境,但地形使它很難將收穫的咖啡豆運輸到生產和運輸中心。即使在今天,這通常還是由m子或吉普車完成的。最高等級的哥倫比亞Supremo具有淡淡的芳香甜味,而Excelso等級則較軟且略帶酸性。
巴西
巴西是世界上最大的咖啡生產國,其生產似乎有無盡的廣闊空間。巴西的咖啡種植園通常覆蓋廣闊的土地,需要數百人