坐落在牙買加東部的蔚藍高山上，黎明必須穿過清晨的薄霧，這是一個鄉村小鎮。這是Mavis Bank咖啡廠（MBCF）的所在地，世界上最受歡迎的牙買加藍山咖啡Jablum的領地。
 
牙買加藍山咖啡的起源可以追溯到18世紀初，1729年，英國牙買加總督從伊斯帕尼奧拉帶來了一些珍貴的阿拉比卡咖啡幼苗。這就催生了島上的種植業，但其隨後的非凡增長可歸因於海地咖啡種植者的勤奮，他們在革命期間逃離了自己的島嶼，來到山中寧靜的地方開始新的生活。小農場主的出現促進了種植業的發展，他們立即聲稱自己在咖啡貿易中的份額。在這一地區定居的人很清楚，藍山地區種植的咖啡櫻桃與其他任何地方都不一樣。藍山慢慢成爲那些開始注意到那裏生產的咖啡獨特品質的人的焦點。事實上，種植咖啡的忠實農民有着悠久的血統，他們的家庭和馬維斯銀行咖啡廠之間有着密切的聯繫。
 
MBCF成立於1923年，現已發展成爲牙買加最大的受人尊敬的牙買加藍山咖啡生產商。MBCF每年從大約6000名農民那裏加工超過100萬磅的生豆。從手工挑選的咖啡豆，到完全烘焙，每種產品都是享有盛譽的品類領先者；一定要親自嘗試一下，看看爲什麼Jablum被視爲“無與倫比的咖啡體驗。
 
雖然這家工廠近年來規模可能有所擴大，但它仍然忠於其起源；每一顆櫻桃仍受到同等程度的呵護和耐心對待，多年來確保了其咖啡的質量。MBCF以JABLUM品牌生產自己的烘焙咖啡。這是世界上最受追捧的100%牙買加藍山咖啡產品線。