埃塞俄比亞Bishala 高海拔精品咖啡產區水風鈴19/02批次水洗

發佈時間：2020-04-20 18:54:49 作者：未知更新時間：2026/08/28 87 次閱讀

　　埃塞俄比亞水洗古吉G1 水風鈴 19/02 批次

　　Ethiopia Washed Guji Bishala G1 Lot.19/02

　　風味敘述: 撲鼻的橙皮、柚子、花香與荔枝甜香。啜吸時，入口爲鮮明清新的荔枝、水蜜桃與佛手柑風味，伴隨着優雅的橙花花香，餘韻帶有蜂蜜、

　　杏桃與烏龍茶韻，甜美多汁，花果風韻柔美細緻。

　　國家　　衣索比亞 (Ethiopia)

　　產區　　歐若米亞 (Oromia Region)

　　古吉 (Guji Zone)

　　海拔　　2,000 – 2,300公尺

　　品種　　衣索比亞古優品種(Heirloom)

　　年雨量　約 1,500 - 2,000 mm

　　處理法　傳統發酵水洗後，非洲式棚架日曬處理法

　　Bishala在衣索比亞的原文爲 Bishaan Dawala，Bishaan，意思就是清水，而Dawala則爲風鈴的意思，加起來的意思就是水風鈴！作爲經典紫風鈴的姊妹作，也是精挑細選自古吉高海拔的精華產區，在紫風鈴推出兩年之後，總算讓我們找到下定決心推出的作品。

　　豆如其名，線條清晰又乾淨明亮如同高山泉水般直竄入心，檸檬皮、白桃、橙皮與佛手柑風味不斷衝擊味蕾。透徹又任性激盪不斷的味覺感受不斷堆疊，

　　正如同風鈴聲般清脆又餘音繚繞，與水爲主題遙相呼應，高潮迭起

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