埃塞俄比亞Bishala 高海拔精品咖啡產區 水風鈴19/02批次水洗

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 11:43:04

　　埃塞俄比亞  水洗 古吉G1 水風鈴  19/02 批次
 
　　Ethiopia Washed Guji Bishala G1 Lot.19/02
 
　　風味敘述: 撲鼻的橙皮、柚子、花香與荔枝甜香。啜吸時，入口爲鮮明清新的荔枝、 水蜜桃與佛手柑風味，伴隨着優雅的橙花花香，餘韻帶有蜂蜜、
 
　　杏桃與烏 龍茶韻，甜美多汁，花果風韻柔美細緻。
 
　　國家　　衣索比亞 (Ethiopia)
 
　　產區　　歐若米亞 (Oromia Region)
 
　　古吉 (Guji Zone)
 
　　海拔　　2,000 – 2,300公尺
 
　　品種　　衣索比亞古優品種(Heirloom)
 
　　年雨量　約 1,500 - 2,000 mm
 
　　處理法　傳統發酵水洗後，非洲式棚架日曬處理法
 
　　Bishala在衣索比亞的原文爲 Bishaan Dawala，Bishaan，意思就是清水，而Dawala則爲風鈴的意思，加起來的意思就是水風鈴！作爲經典紫風鈴的姊妹作，也是精挑細選自古吉高海拔的精華產區，在紫風鈴推出兩年之後，總算讓我們找到下定決心推出的作品。
 
　　豆如其名，線條清晰又乾淨明亮如同高山泉水般直竄入心，檸檬皮、白桃、橙皮與佛手柑風味不斷衝擊味蕾。透徹又任性激盪不斷的味覺感受不斷堆疊，
 
　　正如同風鈴聲般清脆又餘音繚繞，與水爲主題遙相呼應，高潮迭起
 

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2020-04-20 18:54:49 責任編輯：未知

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