精品咖啡豆
肯尼亞水洗咖啡AA等級 Kiamabara溼處理廠 水洗SL28層次細緻甜美
Kiamabara溼處理廠於1980年代成立，與其餘四座處理廠共同隸屬於Mugaga合作社，負責處理鄰近村鎮中超過900位小農採收來的咖啡櫻桃，處理用水來自附近Kingu河的乾淨水源。
小農們採集咖啡櫻桃後，送至溼處理廠進行去果皮，接着讓咖啡發酵整夜以分解果膠中的糖分，然後清洗、浸泡，再鋪放於架高的乾燥棚架上。乾燥時程需考慮氣候、環境溫度和咖啡豆的多寡等因素，需七至十五天不等的時間。
Kiamabara處理廠接收肯亞政府所成立Coffee Management Services (CMS)提供的技術培訓和行銷協助，包括在廠旁規劃了一塊示範種植區，CMS代理人與合作社管理人以這塊區域教育農民咖啡種植、採摘的最佳做法，並定期舉辦研討會、提供每年更新的永續農業準則，與農民建立起透明、互信的合作關係，回饋更好的價格給種植出高品質咖啡的農民。
肯亞 奇瑪巴 AA TOP Kiamabara AA TOP
國家：肯亞
產區：Nyeri
海拔：1700公尺
處理方式：水洗
等級：AA TOP
品種：SL28、SL34
風味描述：柑橘、醋栗、黑莓、楊桃甜，層次細緻甜美
重要說明：
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