玻利維亞Caranavi地區多個莊園公平貿易有機認證100%阿拉比卡

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-06-03 04:57:22

　　這些咖啡生豆來自玻利維亞Caranavi地區的多個農場。在過去的15年中，我們一直在根據質量保證最低價格購買袋裝杯裝咖啡，這是與幾位農民簽訂的多年期合同的一部分，許多次購買了全部咖啡。

　　今年，我們的大部分咖啡都來自卡米拉別墅（Villa del Camen）的蒙大拿佛得角合作社（Montana Verde Cooperative），坎密塔尼卡米塔尼（Camino a Kantutani）（我們自己的第二家農場位於該農場）和科帕卡巴納/福丁（Copacabana / Fortin）自己的農場。我們對與他們的長期合作關係感到非常滿意，我們已經看到他們的咖啡質量和農民生活得到了顯着改善。

　　我們很榮幸成爲這兩項改進的主要來源和靈感。這些咖啡豆是100％的特製阿拉比卡咖啡豆（提比卡30％，Caturra 20％，Catuai 20％，Icatu 30％），經過認證的有機產品和公平貿易產品，並在較高的海拔地區陰涼生長。使用純淨的安第斯山脈山泉水對這些咖啡豆進行製漿和洗滌，在木桌上曬乾，然後由“ Palliris”（Aymara印度婦女食品分級員）手工挑選。

　　起源：玻利維亞

　　區域：卡拉納維

　　農場：Caranavi地區的各種農民

　　高度：1400-1600米

　　品種：包括Tipica，Caturra，Catuai

　　處理：充分清洗

　　資質認證：由Control Union NL和Baystate Organic Certifiers提供。FT美國的公平貿易。Invalsa公平交易編號：20629

　　作物年：2019/20

　　杯筆記：得分：83-85分。

芳香/風味：巧克力，紅糖。香草。乾淨且一致。酸度：檸檬酸（檸檬酸）其他：奶油回味。風味飽滿，平衡且一致。經典的玻利維亞特色清潔，甜咖啡。