精品咖啡豆
布隆迪卡巴羅雷公社Yandaro處理站 水洗處理波旁香草巧克力風味
Yandaro站是一個咖啡櫻桃收集場，位於布隆迪北部省卡揚扎，與鄰近的盧旺達接壤。該站本身位於提供服務的Kabarore公社中，同時還是22個周圍村莊的中央咖啡櫻桃送遞站點。農民主要種植較早的波旁類型，這是1930年代從留尼汪島旅行的天主教僧侶引入該地區的原始咖啡品種。
Yandaro位於海拔1800米以下，許多農民種植的咖啡遠高於此。Yandaro建於1980年代中期，當時世界銀行對布隆迪的咖啡行業進行了大量投資，修建了Yandaro之類的清洗站，爲周圍的咖啡社區提供服務。
最近他們 在布隆迪咖啡投資集團的領導下，他們能夠提供Yandaro和Kayanza其他幾個處理站（Kibingo是另一個處理站），對加油站成員的農藝援助，定期維護清洗站設備和乾燥牀以及隨後的管理團隊從精選櫻桃到分批將咖啡按質量等級分開。
自從與該小組合作以來，好幾個站點都在布隆迪咖啡比賽中排名第一，其中揚達羅在最近的布隆迪卓越杯比賽中分別排名第七和第十九。和管理團隊，從櫻桃的挑選到咖啡的交付，一直到按質量等級分開批次。
自從與該小組合作以來，好幾個站點在布隆迪咖啡比賽中均名列前茅，其中揚達羅在最近的布隆迪卓越杯比賽中分別排名第7位和第19位。和管理團隊，從櫻桃的挑選到咖啡的交付，一直到按質量等級分開批次。自從與該小組合作以來，好幾個站點在布隆迪咖啡比賽中均名列前茅，其中揚達羅在最近的布隆迪卓越杯比賽中分別排名第7位和第19位。
在City +烘烤水平下，Yandaro的乾燥香氣散發出原始的蔗糖味，並帶有香草豆和深色香料的味道。我將這種咖啡烘焙到了幾種不同的烘焙水平，並且隨着陰影的發展，櫻桃味和半甜巧克力也很明顯。
倒入熱水甚至會更多地吸收甜味，您會在蒸汽中聞到可樂蘇打水和原蔗糖的味道。作爲一種咖啡，City roast可能太淡了，並表現出一種顆粒狀的風味特徵，我覺得沒有吸引力。但是在City +，焦糖甜味氾濫成災，各種各樣的糖蜜型糖風味都散發出來。檸檬般的亮度補充了原糖和紅茶的風味，並帶來輕快的後味。儘管我注意到了黑加侖和葡萄乾的味道，但水果的味道卻被低估了，香氣十足的前調，給人留下持久的印象。
一小袋香料的味道像所有香料，丁香，梅斯和其他類似食品一樣在鼻子中散發出來。Full City燒烤非常適合濃縮咖啡，提供檸檬酸蒸餾的前衝效果，讓糖漿巧克力和幹羅望子味更添餘味。
布隆迪卡巴羅公社Yandaro
地區：卡揚扎省卡 巴羅雷公社
處理：水洗
乾燥方式：高架牀和露臺曬乾
品種：波旁
重要說明：
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