哥倫比亞咖啡是世界上最好的咖啡故鄉?精品咖啡聖荷西的風味特點

世界不同地區種植的咖啡豆都有其獨特的特質和微妙之處。但地球上所有的咖啡大致可以分爲兩類：阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡。地球上生產的所有咖啡中有三分之二是由阿拉比卡咖啡豆製成的。但是，如果你喜歡深烘焙的咖啡，或者你是仍在嘗試從速溶咖啡轉變的人之一，那麼你可能會更頻繁地食用羅布斯塔咖啡豆。阿拉比卡和羅布斯塔在食用上各有優缺點。哥倫比亞是所有國家中第三大咖啡出口國。哥倫比亞咖啡被廣泛認爲是世界上一些最好的咖啡的故鄉，比市面上的普通咖啡高出一步。也是咖啡朋友們非常喜歡的精品咖啡之一。

即使在阿拉比卡咖啡中，哥倫比亞咖啡也享有盛譽，尤其是其美味的味道和絲滑的質地。這是其多面個性中的許多重要特徵中的兩個。我們將總體上討論阿拉比卡咖啡之間的差異，以及它與同類咖啡中最好的咖啡之一的比較。

阿拉比卡咖啡和哥倫比亞咖啡有什麼區別？

哥倫比亞咖啡只是在哥倫比亞種植的咖啡，哥倫比亞是一個主要生產阿拉比卡咖啡豆的國家。大多數咖啡生產國都專注於阿拉比卡咖啡或羅布斯塔咖啡中的一種。儘管巴西是世界上最大的咖啡出口國，但顯然是個例外。但總的來說，阿拉比卡咖啡和哥倫比亞咖啡有許多傳統特徵。然而，有一些因素使哥倫比亞咖啡與衆不同。

哥倫比亞咖啡

在生產咖啡方面，哥倫比亞國家對其農民有很多好處。它擁有種植優質咖啡所需的所有理想天氣和地理條件。它經歷了所需的降雨量，每年至少需要 200 釐米或 80 英寸。哥倫比亞的大部分地形是丘陵或梯田，海拔相當高。它還擁有有利於咖啡生長的重要火山土壤。此外，哥倫比亞的每一顆豆子都是精心挑選的，爲這個過程增添了個性化的氣息。最後，哥倫比亞咖啡從普遍廣泛用於阿拉比卡咖啡豆的做法中受益匪淺。這個過程稱爲溼法加工。

哥倫比亞咖啡，如阿拉比卡咖啡，經常被描述爲具有中等酒體和均衡風味。它融合了咖啡的濃郁味道，以及更微妙的混合風味，如 漿果、焦糖、糖、豆蔻等。它們還具有難以抗拒的香氣，通常是香料、水果和柑橘的混合物 。

前街咖啡（FrontStreet Coffee） 哥倫比亞 聖荷西莊園
產區：哥倫比亞卡爾達斯產區
莊園：聖荷西莊園
海拔：1750米
等級：supremo
品種：卡斯蒂略
處理法：精製水洗朗姆酒桶發酵處理

風味描述：有着朗姆酒、酒心巧克力、熱帶水果、葡萄的風味，楓糖甜，奶油般的口感。