埃塞俄比亞西達摩古吉產區咖啡豆花魁咖啡的品種風味特點介紹

作者:pent 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-12-22 18:12:41

埃塞俄比亞耶加雪菲咖啡產地是咖啡的原產地,該咖啡生產所生產的咖啡都是非常受歡迎的咖啡,都是精品咖啡之一。西達摩咖啡產區就是其中的一個,也叫西達摩咖啡。Sidamo 是埃塞俄比亞產量最高的地區之一,每年都生產出大量始終如一的優質咖啡。一款好的Sidamo與杯測的香氣平衡得很好,漿果和柑橘(檸檬)的酸度複雜。

 


花魁4


前街咖啡·花魁4.0

產國:埃塞俄比亞

產區:西達摩 古吉 罕貝拉產區

處理廠:布庫BUKU

海拔:2350m

品種:德嘉(Dega)

加工方式:日曬

風味描述:柑橘酸質,莓果果汁飽滿感,檸檬紅茶的茶感,甜感持久。

 

古吉產區介紹

古吉產區位於知名產區耶家雪菲東南方。

在行政區劃分上隸屬Oromia Region→Guji Zone屬於區域型的咖啡豆。如同耶家雪菲在成名之後廣爲人知,於是成爲廣域西達摩(Sidamo)獨立的次產區谷吉(Guji Zone)。 本批次產自位於西達摩(Sidama)省的達拉(Dara Woreda)城鎮附近的。 西爾莎合作社(Shilcho Coop)咖啡小農所生產。 此合作社成立於1976年,目前是西達摩(Sidama)省合作社聯盟SCFCU(Sidama Coffee FarmerCooperative Union)旗下的成員。 SCFCU是埃塞俄比亞大型的咖啡合作社聯盟,目前此聯盟約有46個成員合作社,是埃塞俄比亞第二大的咖啡。

 


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2021-10-17 15:12:14 責任編輯:pent

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