​咖啡製作 在家自制法式咖啡的步驟

　　喜歡喝咖啡的童鞋，想嚐嚐自己親手磨的咖啡​麼?看這裏哦……

　　第一步：研磨咖啡豆

　　可以用手磨式磨豆機研磨。如果家裏沒有研磨器，很多賣咖啡豆的地方可以代磨的。不過磨好的咖啡粉在空氣中容易氧化，最好在15分鐘內喝完。

　　第二步:溫熱咖啡壺和咖啡杯

　　爲了保證咖啡的風味，最好先用開水燙一下咖啡壺和咖啡杯。

　　第三步：倒入咖啡粉

　　一杯咖啡大概用7g到10g左右咖啡粉。

　　第四步：衝入熱水

　　可以按照自己的口味調整咖啡粉和水的比例，我調的是10g咖啡粉配180ml水。

　　第五步：蓋上蓋子

　　蓋上蓋子，不用着急壓下壓力器，浸泡一分鐘;

　　第六步：壓下壓力器

　　一分鐘後壓下壓力器;

　　第七步：咖啡倒出來

　　到了時間就要把咖啡倒出來。咖啡不能泡太久，不然會錯過最佳飲用時間，85-88度飲用最佳。