咖啡知識
過濾咖啡和速溶咖啡有什麼區別?沖泡完美過濾咖啡的技巧
一般而言,“過濾”咖啡是經過烘焙和研磨的咖啡豆,用於咖啡機。這使得“新鮮”咖啡可能具有速溶咖啡所沒有的多種品質——例如更甜或更獨特的風味,等等。“速溶”咖啡通常是已經制作好的咖啡(他們已經玩得很開心了!)並乾燥(通常通過冷凍)進入脫水狀態,因此我們只需加水就可以得到咖啡。
沖泡完美過濾咖啡的技巧
使用新鮮的咖啡粉、新鮮的湯劑和新鮮的牛奶。

對於一杯好咖啡,咖啡粉也起着重要的作用。將等量的新鮮烘焙和磨碎的 Peaberry 和 Plantation A 咖啡豆混合,製成超級美味的咖啡。你可以在出售咖啡粉的咖啡店將其烘焙和研磨。對於濃稠度,有些人每1公斤咖啡粉加50克菊苣粉。
帶有剩餘湯劑或舊咖啡粉的咖啡味道不好。因此,每次準備咖啡時,請儘量製作新鮮的湯劑。
如果咖啡過濾器的孔被堵住了,將它放在明火中放置 2-3 秒,然後再使用。
在加入咖啡粉之前將過濾器充分乾燥。
咖啡過濾器有各種尺寸。如果使用較少的咖啡粉,請使用小型咖啡過濾器。
重要說明:
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆,60種來自世界各地的咖啡豆,新鮮烘焙,24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址:廣州市越秀區東華東路315號(淘寶店:「前街咖啡」)
Tmall 旗艦店:https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」,專業咖啡知識交流,更多咖啡豆資訊,請關注咖啡工房(微信公眾號 cafe_style)。
關注我們
掃描二維碼,關注WECHAT公眾號「cafe_style」,閱讀更多精品咖啡豆知識;轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼,關注WECHAT公眾號「cafe_style」,閱讀更多精品咖啡豆知識;轉載請註明來源「中國咖啡網」。