過濾咖啡和速溶咖啡有什麼區別?沖泡完美過濾咖啡的技巧

作者:pent 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-21 20:48:23

一般而言,“過濾”咖啡是經過烘焙和研磨的咖啡豆,用於咖啡機。這使得“新鮮”咖啡可能具有速溶咖啡所沒有的多種品質——例如更甜或更獨特的風味,等等。“速溶”咖啡通常是已經制作好的咖啡(他們已經玩得很開心了!)並乾燥(通常通過冷凍)進入脫水狀態,因此我們只需加水就可以得到咖啡。


沖泡完美過濾咖啡的技巧

使用新鮮的咖啡粉、新鮮的湯劑和新鮮的牛奶。


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對於一杯好咖啡,咖啡粉也起着重要的作用。將等量的新鮮烘焙和磨碎的 Peaberry 和 Plantation A 咖啡豆混合,製成超級美味的咖啡。你可以在出售咖啡粉的咖啡店將其烘焙和研磨。對於濃稠度,有些人每1公斤咖啡粉加50克菊苣粉。


帶有剩餘湯劑或舊咖啡粉的咖啡味道不好。因此,每次準備咖啡時,請儘量製作新鮮的湯劑。


如果咖啡過濾器的孔被堵住了,將它放在明火中放置 2-3 秒,然後再使用。


在加入咖啡粉之前將過濾器充分乾燥。


咖啡過濾器有各種尺寸。如果使用較少的咖啡粉,請使用小型咖啡過濾器。


2021-12-04 17:06:14 責任編輯:pent

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