意式咖啡 花式咖啡及咖啡分類

　　很多消費咖啡的朋友都喜歡喝花式咖啡，而大多消費花式咖啡的朋友並不知道什麼是花式咖啡，對咖啡的種類也沒有一個明確的認識。

　　首先要知道咖啡製作方法可分爲三大類，第一類是最原始的單品咖啡，也是懂咖啡的專業人士以及中年人士較爲喜歡的一種;第二類是花式咖啡，就是在純咖啡的基礎上加入兩種或兩種以上的咖啡及輔料調製而成，是一種具有色、香、味、形極佳的精美藝術品，是現在大多數年輕消費者較喜歡的一種咖啡;第三類是意大利式咖啡，是意大利人使用咖啡機制作出來的Espresso後進行簡單處理的咖啡，也是意大利人比較喜歡的咖啡，而在意大利式咖啡中出現了一個小分支，那就是現在星巴克咖啡，星巴克咖啡是將意式咖啡做法及配料進行一些小改動後得到的咖啡，其口感更適合美洲人，也是美洲人較喜歡的咖啡，其歸根結底還是屬於意式，所以並沒有單獨的給出一個分類。

　　通過重慶百瑞斯塔咖啡西點培訓學校的介紹您是否對咖啡也有了一定的瞭解呢，接下來再由我們帶着您去詳細的瞭解一下花式咖啡：花式咖啡基本可分爲兩類(含酒精和不含酒精)，其中WBC決賽中要求選手製作的是不含酒精的花式創意咖啡，可根據自身對咖啡的認知和理解進行創新，發揮隨意創作出獨特的咖啡，所以花式咖啡不管是從外觀來看還是從飲用方法上都與傳統單品咖啡不同。

　　現在重慶咖啡消費中花式咖啡銷量佔80%以上，而單品咖啡只佔取了小部分咖啡市場，但沿海發達城市卻恰恰相反，如北京、上海、福建、廣東、香港、臺灣等地均以單品咖啡銷售爲主，消費者對單品咖啡消費熱誠度更高，對於咖啡的認知度也高，瞭解也更多。