作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 18:48:12
目前,國內精品咖啡的普及,手衝咖啡已逐漸成爲一種流行趨勢,一款合適的手衝架已經成爲咖啡館必備器具。精美的手衝架子除了能裝飾吧檯,也能讓吧檯顯得更整潔,易於打理,也提升了衝制咖啡操作的方便性,同時顯得更專業。
製作好咖啡,特別是精品咖啡,手衝一定是最佳的選擇!搭配電子稱使用時,通過精確計算出粉量與水的比例,從而精確控制萃取率。輔助研磨粗細、水溫等變量,調整得到適合個人口味的最佳數據,也可利用精準的數據對比不同變量下的出品變化,讓手衝變得更具可玩性。同時也有利於店裏標準化操作,針對不同咖啡品種,固定沖泡的各變量參數(粉量、水量、水溫、研磨度)形成數據,即使不同員工操作下,儘可能讓每杯咖啡出品穩定一致,同時也可用於培訓教學。目前,Tiamo推出符合國內市場需求的手衝架子,共分3款:單孔、雙孔和三孔,適合家庭和咖啡館不同的需求。
2014-09-26 15:57:01 責任編輯:中國咖啡交易網
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