咖啡知識
咖啡常識 解釋什麼是濾紙
濾紙大部份是由棉質纖維組成，按不同的用途而使用不同的方法制作。由於其材質是纖維製成品，因此它的表面有無數小孔可供液體粒子通過，而體積較大的固體粒子則不能通過。這種性質容許混合在一起的液態及固態物質分離。咖啡製作中濾紙的作用是在製作滴濾式咖啡過程中用濾紙濾掉咖啡渣，使咖啡渣與咖啡液分離。
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