咖啡常識咖啡豆

發佈時間：2014-10-09 11:30:01 作者：未知更新時間：2026/08/30 121 次閱讀

咖啡豆中的小圓豆：通常一個咖啡果中會有兩個種子，但是採摘出來後，常會約有5-10%的漿果內只有一顆種子，原因是原先在子房內之胚珠只有一個受精，這顆豆子成長後形狀會接近橢圓球形，也就是我們俗稱的小圓豆。此咖啡豆會比一般的正常的阿拉比卡咖啡豆小，一般都會帶有強烈的酸度。

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