咖啡培訓文化篇 意大利的咖啡之城

作者:中國咖啡交易網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 16:05:44

  從威尼斯坐大巴,在意大利北部一路宜人而單調的田園背景下懨懨欲睡,兩個半小時後,我提着箱子站在的里亞斯特一座三層小旅店的門口。“的里亞斯特?這是個什麼鳥不拉屎的鬼地方?”臨行前,有朋友這樣問道。同樣的困惑和偏見在1806 年也出現過,那時法國作家夏多布里昂來到這裏,長嘆一聲,說:“最後再呼吸一口文明的氣息,就此踏上荒蠻之地。”的確,提起意大利,你懷戀它的理由可以很多,但不會有一點落在的里亞斯特上,除非,你來過這裏。

  咖啡的城

  小旅店坐落在海邊,推開露臺的門,亞得里亞的海風撲面,礁石聳立,海水湛藍。但是,假如你再順理成章地希望還能有一些屬於海濱的旖旎、浪漫、溫柔情懷的話,對不起,這個真的沒有。

  雖然從版圖上來說,的里亞斯特屬於熱辣的意大利,但它的大部分都被斯拉夫國家包圍:從市中心出發5 英里後你將到達斯洛文尼亞;10 英里後到達克羅地亞;1 天車程後到達塞爾維亞、波黑、匈牙利。從19 世紀中葉起,的里亞斯特就是奧匈帝國的領土,是當時奧匈帝國繼維也納和布拉格之後的第三大城市。

  第一次世界大戰後,奧匈帝國土崩瓦解,的里亞斯特從此成爲意大利長靴上的一顆珍珠。但是,在羅馬、佛羅倫薩、威尼斯、米蘭的赫赫聲名下,這顆珍珠沉靜而寂寞。據1999 年的一項調查結果顯示,約有70% 的意大利人並不知道國境之內竟然還有這樣一座城市。不過,近10 年,這個城市貌似高調了一些,最近的一次聲譽來自2006 年,當年它被評爲“意大利最宜居城市”,理由是:氣候溫和、風光秀麗、民風淳樸、市容整潔。但是,想想看,那個熱愛美食、歌劇、藝術、女人,說話大嗓門,不拘小節,哪裏熱鬧就往哪裏湊的意大利人,他們真的很在乎民風淳樸、市容整潔嗎?的里亞斯特的榮譽顯然是國際化而非意大利化的。就像來自羅馬的黑髮美人費麗利評價的那樣:“的里亞斯特,很可愛,但很不意大利。”

  6月的的里亞斯特像個19 世紀的矜持貴婦,陽光有,但只是一點點;白雲有,也只是一點點;風也是一點點;雨也是一點點;讓你多穿也不是少穿也不是,帶傘也不是不帶傘也不是。我敢保證,假如你請求親吻一下的里亞斯特的手背的話,它也只是伸出短短的一截手指頭。

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2014-10-09 12:05:26 責任編輯:中國咖啡交易網

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄