一項對4萬多人進行的10年研究顯示，喝咖啡不會增加患心臟病或癌症這樣的慢性疾病的風險，但有助於降低患II型糖尿病的風險。

　　發表在最近出版的《美國臨牀營養》期刊上的這項研究稱，先前研究的結果相當有分歧，有些研究認爲飲用咖啡與患心臟病、癌症、中風和其他疾病風險增加有關。而該項研究發現，喝咖啡並不會增加健康成年人患慢性疾病的風險。德國波茨坦·芮柏魯克人類營養研究所的研究人員收集了4.2萬名、沒有患任何慢性疾病的德國成年人的喝咖啡、飲食、運動習慣和健康情況資料。

　　研究結果顯示，經常喝咖啡與沒有喝咖啡的人，患上這些疾病的風險一樣高。同時，研究人員還發現，經常喝咖啡的人患II型糖尿病的風險，要比沒有喝咖啡的人低。在考慮了體重和吸菸等可能導致糖尿病的因素後，研究人員發現，經常喝咖啡的人患糖尿病的風險要比其他人低23%。