精品咖啡學 健康與咖啡因

作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-22 01:41:12

健康與咖啡因

  相反,有些研究表明咖啡因有利人體健康。人們常常問:喝多少咖啡纔算過量?其實,這完全取決於個人的承受能力和習慣。

  一杯咖啡平均含有60至90毫克的咖啡因,而一般人體一天可以消耗將近500至600毫克的咖啡因並且不產生任何副作用。咖啡、茶和可口可樂都不會讓人上癮。儘管很多人都習慣長期飲用這些飲品,其實不過只是喜歡它們的味道和"提神"作用,而如果要真的"捨棄",也並非是件困難的事情。

  孕婦的新陳代謝相對要緩慢一點,所以她們應該少喝一點咖啡。不象吸菸或者酗酒,飲用咖啡對胎兒的發育和體重不會產生不良的後果。

  在美國,一項由85000名護士參與的耗時近十年的調查發現,適量攝取咖啡和心臟病的發病率沒有關係,與各種高血壓疾病也沒有關聯。

  只有一種特別的調製咖啡的方法對身體健康不利。在斯堪的納維亞半島,依照傳統,人們會把咖啡煮上好幾個小時,從咖啡中提取更多的咖啡油。這樣煮出的咖啡中含很多膽固醇,而且容易導致心臟病和癌症。這種咖啡的口味也與其他方法調製出來的咖啡相差很大。

2014-10-28 14:55:50 責任編輯:中國咖啡交易網

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