經典花式咖啡推薦 意式咖啡康寶藍配方製作方法詳解

　　第一次在SPR COFFEE喝康寶藍，咖啡上來，哇，好漂亮，一桌人驚呼。盛在一個明淨的玻璃杯子裏，浮一朵美麗的白蓮花，飄飄蕩蕩在黑咖啡之上，美之極矣。

　　心中竊喜，一口呷下，嗷，這，這是什麼東西。躁眉耷拉眼、一臉苦相、伸着舌頭，哇，這叫一個苦，苦得渾身打哆嗦。

　　一圈人笑。這就是康寶藍?

　　不會喝康寶藍的時候，人很狼狽。經常笑眼眯眯成月牙狀，輕信、喜歡熱鬧，對大多數問題都抱有比較愚蠢的看法——比如說白蓮花一定是甜的。看人喜歡漂亮的和帥的。永遠走同一路線上班、幾乎同豬的腦容量相等。穿布裙子和平底鞋。追逐路邊的蝴蝶，喝淡得拿鐵、還要加糖。

　　喜歡SPR COFFEE裏輕鬆愜意的氣氛。大大的簡素的畫面牆、有時候伸成個大字貼上去，問我是不是也是其中一個?長長的喇叭吊燈，總忍不住摸摸。但背景是不變的JAZZ，象躁音一樣，一聽就絮叨得不行。會跟Baristia說，可不可以關掉你們的音樂。

　　他們就笑。

　　沒有人喝Espresso。

　　康寶藍就是在雙份的Espresso上擠上一朵漂亮的奶油花。當初就是被這朵奶油花騙了，喝了一口康寶藍，被人笑半年。於是發誓喝習慣康寶藍。

　　從加兩包糖、加一包糖到不加糖，一點點習慣基底Espresso的醇苦，從苦到打哆嗦、到一口喝出萃取不足或是萃取過度，到喜歡重烘焙的Espresso、濃郁的苦、醇厚的苦。偶爾呷到奶油花，輕快的奶香和甜，白蓮花慢慢的融化破敗，到最後一口，咖啡已經淡了，淡的甜和苦，淡的酸，一口呷盡，回味是細緻綿長的甘，留在口中許久不散。

　　享受純正地道的康寶藍一定要到純正地道的意式咖啡館，我們一般去SPR COFFEE喝康寶藍。

　　康寶藍有很多種喝法。有人喜歡先喝奶油花，把奶油花全喫掉，再慢慢喝咖啡;有人上來就用攪拌棒把花打散，攪起來喝;還有人加糖、加雙倍的奶油花;也有人加雙份的Espresso。

　　會喝康寶藍的人已經不會再有一顆清澈出奇的心;這顆心早在喧囂的水泥叢林中千迴百轉，所幸尚且千迴百轉，沒有麻木冷漠。習慣了苦、習慣了甜，從容淡定，比如淺淺的笑;眼中永遠懷着悲憫、世事無常、人生如寄、我們好像都很可憐;比如喜歡沉思從容的男人和安靜純樸爽朗的女人;比如偶爾盯着路邊忽然出現的花叢和蝴蝶發個呆;比如只喝康寶藍或是Espresso，有時是美式，不加糖，不加奶。不再爲面子去喜歡一種東西。

　　比如，比如聽聽爵士。有時是藍調，有時是紐奧良傳統，有時聽那京，有時是哈樂黛。在家也聽，在咖啡館也聽，有時聽一天路易斯·阿姆斯壯的What a wonderful day。其實也不計較，碰上什麼聽什麼，漸漸從歌聲中看到人生，耳鬢廝磨日深至深愛。再也不會對人說，可不可以關掉你們的音樂。

　　桌上只有他。

　　有時只有它。一杯白蓮花和如水如歌的流年。

　　就這樣，靜靜地，看青春難依難捨。還是歌兒裏唱得好呀。

　　時光流逝，像，一杯手邊的康寶藍一樣，從不喜歡到喜歡。這就是成長吧