1992年研究機構對於咖啡因會對焦慮情緒產生的影響所做出的結論：“只有在服用300 毫克或更多量的咖啡因時纔會使人增加焦慮感，這個量是一杯咖啡飲料中咖啡因含量的許多倍。少量服食咖啡因並不會產生焦慮情緒，甚至在某些特殊情況下少量服食咖啡因還可以減輕人的憂慮。”

　　自這項評論問世後，兩項研究表明大量服用咖啡因會使人產生焦慮感。因此600 毫克的咖啡因⑵或者是每杯含125 毫克咖啡因的多杯咖啡⑶能夠增加人的焦慮。咖啡鹼中毒被定義爲一組與每日攝入1000 到1500 毫克的咖啡因相關聯的症狀，而這種症狀與嚴重的慢性憂慮症的症狀十分類似。

　　然而，文獻中沒有證據表明攝入咖啡因會導致憂慮情緒。幾項用一般中等劑量的咖啡因做的干預實驗表明,咖啡因既不對正常個體產生焦慮作用，也不會對本身有焦慮紊亂情緒的精神病人產生影響。而且也沒有證據表明咖啡因能夠增加由其它緊張性刺激帶來的焦慮。因此，人們沒有理由去修改。

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