精品咖啡學 貴婦人咖啡製作全過程

　　1. 在咖啡磨豆機中倒入咖啡豆並將其研磨成中細程度的咖啡粉，將大約16克咖啡粉裝入雙頭煮制扳手中弄平。

　　2. 咖啡粉弄平以後，用壓粉器從上面輕壓一次，使咖啡粉均勻的平鋪在煮制扳手中。

　　3. 然後抬起再用壓粉器使勁旋轉的重壓一次，直至將咖啡粉壓平壓實。

　　4. 輕輕地把煮制扳手擰到咖啡機上，使煮制扳手與咖啡機水平形成90度角，然後按下煮制按鈕，拿小奶鋼接大約60毫升的意大利香濃咖啡，然後將咖啡、冰塊、糖水放入搖酒壺中搖涼，最後倒入透明的玻璃杯中。

　　5. 咖啡大約倒入透明玻璃杯的1/2處，然後將涼牛奶從杯壁緩慢的倒入杯中形成分層。

　　6. 最後緩慢地插入吸管和攪棒，一杯香甜可口的貴婦人咖啡就做好了。