哥倫比亞的咖啡豆分級制度頗爲簡單，僅僅依據着豆子大小來評判其等級。所以如果選購哥倫比亞的咖啡，只是標註着Supremo(特級)並不代表着其口味同樣也是最佳的，一般而言精品豆產區所出產的哥倫比亞咖啡都會標註詳細的產地和莊園等信息，如果沒標註的則一般就是產自於MAM地區的商業級別咖啡豆。 

　　哥倫比亞咖啡分級時一般以目爲單位，18目以上即被稱爲Supremo，18目以下就是Excelso。

　　目代表了咖啡豆的直徑，1目=1/64英寸，1英寸=25.4毫米，所以18目就約等於7毫米。

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