百年CAFFE PASCUCCI創辦公益咖啡沙龍

　　和中國的茶文化一樣，咖啡作爲全球性的消費飲品也蘊藏着豐富的歷史和內涵。英式的嚴謹、法式的花哨、美式的咖啡速成，都在用各自國家的文化訴說着咖啡的魅力。相較其他，意式咖啡作爲歷史悠久的咖啡代表，往往更能體現一個咖啡愛好者的品位和內涵。

　　一項來自美國咖啡協會的年度調查顯示，每日飲用普通咖啡的美國人數由2013年的39%下降到2014年的35%，且一直在持續下降。但濃縮咖啡，也即意式咖啡，如拿鐵、卡布奇諾等卻開始在美國大行其道。在接受調查的人中共有約3000人每日飲用意式咖啡，佔到飲用人口的18%，而在2013年這一比例僅有13%。歷史更悠久，口味更醇厚，製作更考究的意大利咖啡正以其品質、文化、獨特工藝影響着世界咖啡市場的格局。2014年初，意大利的百年咖啡品牌CAFFE PASCUCCI高調進入中國市場，計劃3年內在華開設165家店鋪，爲中國消費者提供正統意式咖啡體驗。

　　咖啡沙龍專業程度獲贊

　　作爲進入中國的首家意大利高端咖啡品牌，CAFFE PASCUCCI對中國消費者而言尚屬陌生。然而，正是因爲這份對意大利咖啡的陌生，促成了CAFFE PASCUCCI對中國咖啡愛好者的責任。於是，一系列公益性的咖啡沙龍正在被意式咖啡愛好者所追捧。

　　記者瞭解，“CAFFE PASCUCCI的公益咖啡沙龍已經連續舉辦了三期，來聽講座的都是意式咖啡愛好者，每一期來的人都比上一期多，反響很好。”CAFFE PASCUCCI負責人介紹，“沙龍的目的很簡單，就是爲意式咖啡愛好者提供一個交流的平臺，並通過專業和系統的學習，讓他們全面瞭解意大利咖啡文化和做出味道純正的意式咖啡。每期培訓結束還會爲參加培訓的人員頒發CAFFE PASCUCCI咖啡護照。“非常專業，能學到很多實用的技能。”一位參加培訓的學員稱。在培訓過程中學員還有機會與來自CAFFE PASCUCCI意大利總部的咖啡師零距離交流、學習咖啡手工拉花、品鑑，包括咖啡豆品種系統知識等，課程內容十分豐富，專業程度不輸培訓機構。

　　一盞咖啡醇香 品盡百年光陰

　　意大利咖啡之所以與衆不同，在於其歷史的傳承與積澱。意大利有一句名言：“男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情。”因此到意大利觀光要小心兩件事：一個是男人，一個是咖啡。在意大利，咖啡和男人其實是異曲同工的兩樣東西。“意大利人愛喝咖啡就像中國人愛喝茶。”CAFFE PASCUCCI負責人介紹說，“他們平均每人每天要喝至少5杯咖啡，從早上起牀到睡前。”來自意大利總部的咖啡師更認爲：“沒有咖啡，我不知道該如何生活。”

　　對比中國市場的稍顯陌生，CAFFE PASCUCCI在國外市場早已成爲正宗意式咖啡的代名詞。其咖啡擁躉遍佈世界各地，在法國、俄羅斯、韓國等全球30多個國家共擁有逾500家門店。“無論你在世界的哪個地方，只要走進CAFFE PASCUCCI的門店，你享受的咖啡品質、體驗和服務都是同樣的、無與倫比的。”這是CAFFE PASCUCCI對消費者的鄭重承諾，也是品牌始終堅持的全球標準化經營管理原則。

　　一盞悠悠咖啡香，沁透百年。意大利這個一粒咖啡豆都不產的國家，卻是世界上第二大烘焙咖啡豆出口國。咖啡已成爲意大利在世界上的“文化大使”。如果你熱衷於喝咖啡，同時鍾情於真正的咖啡文化，CAFFE PASCUCCI公益咖啡沙龍會爲你打開一扇通往專業咖啡品鑑的大門。它將會爲你展示意大利咖啡的習俗、歷史與文化，爲你講述咖啡背後有趣的故事，帶你走進一個立體的意式咖啡世界。“意式咖啡的中國進程纔剛剛開始，就像CAFFE PASCUCCI的廣告語說的‘A perfect to start your day.’我們期待成爲中國消費者心目中的完美空間，讓你的每一天從一杯意式咖啡開始。”