花式咖啡製作 經典冰咖啡製作方法

　　黑白冰咖啡

　　1.外表看起來很漂亮的分水嶺型飲料。咖啡與牛乳的份量變化一下看看，尋找出自己喜好的比率。

　　【作法】

　　在杯子裏裝滿水塊，加入糖漿。在注入牛乳，輕輕地攪拌。從其上靜靜地注入冰咖啡就完成。

　　2. 咖啡與牛乳微微的甘美味道，行成令人懷念的冰咖啡。想更瀟灑地演出的話，試着注入香檳杯看看吧!請務必式一下。

　　【作法】

　　在深烘培咖啡中，分別加上是量的砂糖、麥芽糖，再加冷藏。杯子也好好冷凍一下，輕輕地讓煉乳流進去。

　　卡布奇諾冰咖啡

　　日本人常啜飲熱卡布奇諾，然而冰的卻鮮爲人知。在歐洲冰的卡布奇諾是不加冰塊，而是輕過冷藏後飲用，在此要介紹美式冰咖啡。

　　【作法】

　　再杯子裏放入以咖啡的冰塊，加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上緩緩地倒盡冷的咖啡。

　　如此，牛乳與咖啡分成二層，牛乳的泡沫浮在最上層。再撒點肉桂粉。

　　摩卡冰傑伯

　　變成三層冰咖啡。以吸管插進各層品嚐後，再將全部一起攪拌再喝，一杯就有四種不同口味。

　　【作法】

　　將巧克力糖漿與牛乳溶化後注入杯中，從上面放進冰塊。 再注入冰咖啡，最後輕輕地將生乳倒入。

　　上面加上鮮奶油再以巧克力糖漿裝飾。

　　香蕉摩卡冰咖啡

　　咖啡與香蕉和巧克力非常投緣，由於冰塊也是咖啡結成的，所以味道不會變淡，在此特別推薦。

　　【作法】

　　冰咖啡與巧克力漿 20 cc，香蕉 2 條，牛乳 40 cc，以攪拌器好好攪拌。

　　在注入以咖啡製成冰塊的杯子中，希望更甜些時加點糖漿。

　　蜂蜜冰咖啡

　　加上蜂蜜的冰咖啡是前所未有的甜美。此處加上肉桂粉，倘若使用花生粉或碎菠蘿將別有一番風味。

　　【作法】

　　打碎冰塊放入杯中，注入冰咖啡。

　　再將鮮奶油浮在其上，四周撒點肉桂粉最後放蜂蜜。

　　維也納冰咖啡

　　本咖啡也可做甜點來享受。香草冰咖啡的替品以咖啡或巧克力味道來使用也不錯。

　　【作法】

　　冷凍過的杯子裏注入冰咖啡，加冰淇淋。其上加鮮奶油與搗碎的餅乾

　　夏威夷冰淇淋咖啡

　　鮮果汁加冰淇淋風味的飲料。加上菠蘿汁來喝，或許會回憶起遙遠夏天的夕陽西下。

　　【作法】

　　在果汁機中加上適量的冰、深烘陪咖啡、糖漿、香草冰淇淋、與菠蘿汁一起攪拌。

　　將這些注杯裏後加上生鮮奶油，裝飾菠蘿片。

　　最後注入適量的菠蘿汁。