咖啡基礎常識 日本人喜歡濾泡咖啡

　　日本人喜歡比較清單的濾泡咖啡，估計這樣的袋裝濾泡型咖啡也只有在日本能見到。

　　感覺做的很簡單，不過非常精緻，就跟他們的糕點，小喫一樣。

　　這包是KEY COFFEE的濾泡咖啡，スベシャルブレンド(混合 咖啡豆 )。

　　【原材生産國名】：コロンビア、ブラジル他(哥倫比亞豆、巴西豆)。

　　沖泡的方法很簡單:

　　1、開く(拆開包裝)

　　2、折り込む(將咖啡包上的摺紙打開後架在杯子上)

　　3、注ぐ、お湯を少量、10秒むらした後、2-3回に分けて注いで

　　(倒水：先倒入少量熱水，10秒燜蒸後注水，2到3次即可，大約140ml左右)

　　最後當然還是要來說說味道。

　　總的來說這樣的保存新鮮度多少還是有點折扣的。

　　貌似日本人喜歡偏酸的咖啡，所以喝哥倫比亞豆的很多。

　　這杯咖啡的味道也是略酸，不苦，入口柔和，比較清淡。

　　綜合來說，袋裝濾泡的操作方便，味道尚可，還是非常不錯的啦~~

　　掛耳式的滴濾咖啡應該在日本或是臺灣比較多見，一種便捷又能喝上好咖啡的選擇。並且，日本所進口的咖啡豆的品質比較高，只要保證一定的新鮮度，掛耳式咖啡的風味一點也不遜色與傳統的沖泡做法。

　　昨天從朋友那拿了一包，新的包裝，依然做的很精緻，馬上衝泡起來。

　　這包咖啡所選用的豆子是埃塞俄比亞和巴西拼配的，原本以爲又會是比較酸的口味，感覺日本人挺喜歡喝偏算的咖啡。不過沖完一喝，整體的評價還是相當的不錯!

　　雖然幹香和新鮮度不是很好

　　但正如之前說的，日本的豆子質量好。

　　沖泡之後，入口的醇度很好，苦味很弱，甜酸味、果味很明顯。

　　果然是非洲的豆子很野性，哈哈!

　　最後的回甘也還不錯，要是豆子新鮮肯定感覺更好～

　　老董猜想，在不久的將來，隨着國內咖啡的普及，像這樣的掛耳式咖啡也會更加的常見了吧。